Estamos a dizer-vos que vai ser um belo outono gourmet! A partir de setembro de 2021 , Paris acolherá vários novos endereços gastronómicos que irão certamente seduzir o nosso paladar.
Clique aqui para descobrir os nossos novos restaurantes de topo em Paris para o início do ano académico de 2021 !
Il Carpaccio, o restaurante italiano do Royal Monceau Raffles Paris
Il Carpaccio, o restaurante gourmet italiano do palácio Royal Monceau Raffles Paris, acaba de reabrir as suas portas, com dois novos e talentosos chefes ao leme. A dupla com estrela Michelin Alessandra Del Favero e Oliver Piras está a tomar conta das cozinhas do Il Carpaccio. [Leia mais]
Montecito, o soberbo restaurante californiano em Paris na Opéra
Montecito é o nome do soberbo restaurante californiano que abriu as suas portas no bairro da Opéra. Novo restaurante do Hotel Kimpton St Honoré. Acessível a partir da rua, este espaçoso restaurante-bar, com o seu pátio frondoso, vai conquistá-lo. [Leia mais]
Limbar, o salão de chá do Cheval Blanc Paris, de Maxime Frédéric, fechou definitivamente
Venha descobrir o Limbar, o novo salão de chá diurno do Cheval Blanc Paris que se transforma em bar à noite. Do pequeno-almoço ao chá da tarde, poderá saborear as viennoiseries, o menu de padaria doce e salgado e um lanche mágico, tudo criado pelo talentoso chef Maxime Frédéric. Fechado durante o verão, dirija-se ao Jardin d'été, no terraço, durante o período estival. [Leia mais]
Tout-Paris no Cheval Blanc Paris
Le Tout-Paris, o restaurante sublime que governa a capital, foi galardoado com a sua primeira estrela Michelin. Situado no 7ᵉ andar do Cheval Blanc Paris, com um terraço com uma vista deslumbrante sobre o Sena e os monumentos emblemáticos da capital, poderá descobrir a bela cozinha francesa contemporânea de William Bequin, generosa e bem dominada. [Leia mais]
Plenitude, nossa opinião sobre o restaurante gastronômico de Arnaud Donckele no Cheval Blanc Paris
O Cheval Blanc Paris finalmente abre suas portas, trazendo consigo o Plénitude, o restaurante gastronômico dirigido pelo renomado chef com estrela Michelin Arnaud Donckele. Localizado no primeiro andar do hotel cinco estrelas, aqui vai um panorama do que essa das mais elegantes mesas da temporada de 2021 tem a oferecer. [Leia mais]
Ischia by Denny Imbroisi, o restaurante italiano do 15º arrondissement de Lignac muda de mãos
O chef italiano Denny Imbroisi assumiu as rédeas do restaurante Ischia, localizado no 15ᵉ arrondissement de Paris. Esta mesa, aberta em 2021 por Cyril Lignac, mantém o seu nome mas muda de mãos. Um ponto de viragem para este endereço dedicado à cozinha italiana, que revela pratos reconfortantes e gourmet. Nós o levamos em uma jornada de descoberta. [Leia mais]
Le Relais Plaza de Jean Imbert e os pratos da sua avó
Alerta para a gastrosfera, o Relais Plaza reabriu as portas da sua brasserie com Jean Imbert ao leme. Vamos redescobrir o local com um menu Top (Chef) revisitado com um molho Mamie. [Leia mais]
Mimosa, o restaurante de Jean-François Piège no Hôtel de la Marine revela-se
Mimosa é o restaurante de Jean-François Piège que abriu as suas portas no Hôtel de la Marine e que oferece um novo conceito alimentar em Paris: um bar de ovos mimosa (!); mas não é só isso. Vá e descubra este lugar único com a sua decoração majestosa e aprecie os pratos do chef. [Leia mais]
Cèna, o restaurante requintado de David Lanher e Hideki Nakamura a dois passos do Parc Monceau
Cèna é o local íntimo de David Lanher, a dois passos do Parc Monceau. O chefe Hideki Nakamura criou um menu que se move e se move. [Leia mais]
Shiro, o restaurante de fusão em Saint-Germain-des-Prés
Quem disse que a cozinha de fusão estava morta, presa no século XX? No Shiro, a cozinha do chefe Hiroyuki Ushiro é uma mistura de bistronomia francesa e influências japonesas. [Leia mais]
Magniv, o restaurante x bar x discoteca do Sentier
Magniv é o restaurante que está a despertar o bairro Sentier. À frente deste local recém-inaugurado estão os especialistas em cocktails Benjamin Chiche e Clément Faure, e na cozinha, o chefe Kobi Villot-Malka, fundador e chefe do Tavline. Na cave, encontrará uma discoteca e um bar onde os cocktails bem misturados estão na ordem do dia! [Leia mais]
Café Lapérouse, a brasserie dos exploradores no Hôtel de la Marine
Se o Hôtel de la Marine é uma joia cultural de visita obrigatória em Paris, o Café Lapérouse que alberga é também uma paragem imperdível. Este restaurante possui um menu que orgulhosamente presta homenagem aos navegadores, incluindo, claro, o explorador Jean-François de La Pérouse. Na ementa: um cenário magnífico e uma cozinha gourmet fresca a condizer com o monumento! [Leia mais]
Deux, o primeiro restaurante parisiense de Tiphaine Mollard e Romain Casas
Amigos na cidade e na cozinha, Tiphaine Mollard e Romain Casas acabam de abrir o seu primeiro restaurante parisiense com a ideia de combinar as suas regiões de origem, Savoie e Sudoeste, nos seus pratos. [Leia mais]
Dalia, um restaurante Levantino notável no bairro Sentier
Um novo restaurante acaba de abrir as suas portas no bairro Sentier, em Paris, e já nos conquistou. À frente da cozinha está o chefe Or Bitan, que homenageia os sabores do Levante, de Israel ao Líbano, passando pela Síria, Turquia e Jordânia. [Leia mais]
Akira Back Paris, o restaurante japonês moderno do Príncipe de Gales
Akira Back, o moderno restaurante japonês do Príncipe de Gales, está a celebrar o seu 1º aniversário. É a oportunidade perfeita para (re)descobrir o local, com alguns novos pratos fantásticos no menu. [Leia mais]
Pinky Bloom, o local que nos faz ver a vida a cor-de-rosa
Pinky Bloom é o novo endereço gourmet e insólito de Paris, a dois passos da Torre Eiffel, no 16º arrondissement. Parte restaurante, parte salão de chá, parte cafetaria, parte bar de cocktails, este hot spot está aberto a todas as horas do dia e faz-nos ver a vida a cor-de-rosa, até no nosso prato! [Leia mais]
O Village Terrazza, o restaurante italiano ultra gourmet do 14º arrondissement
The Village Terrazza é o nome do mais recente restaurante italiano de Garry Door. Esta trattoria no 14º arrondissement oferece pizzas, massas e outras delícias durante todo o dia, com um suplemento de CBD, num ambiente inspirado em Greenwich Village. É barato e muito bonito. [Leia mais]
Le Petit Bouillon Vavin, o bouillon animado em Montparnasse
Na mais pura tradição dos ruidosos bouillons parisienses, o Petit Bouillon Vavin abre as suas portas no Boulevard du Montparnasse. No menu, receitas tradicionais francesas, generosas e revigorantes, acessíveis a todos os orçamentos. [Leia mais]
Santo, o restaurante-bar Passage Verdeau - Definitivamente fechado
Se estiver nos Grands Boulevards, não deixe de visitar a nova cara do Holy, na Passage Verdeau. Aberto sem parar, acolhedor e delicioso, este bar-cantina chocante mas acessível vai certamente conquistá-lo. Com o seu terraço, balcão de barman e decoração boémia no primeiro andar, há muitas opções para se sentar, saborear cocktails da casa e desfrutar de cozinha sazonal fresca. [Leia mais]
Também a não perder antes da mudança:
Le Bistrot des Fables, a referência gourmet que substitui o Café Lignac
Depois de Christian Constant e Cyril Lignac, é agora a vez de David Bottreau (antigo braço direito de Christian Constant), o homem por detrás do Comptoir des Fables, se instalar na rue Saint-Dominique. Redescubra este restaurante, que regressa ao essencial, trazendo de novo à ribalta a cozinha tradicional de bistrô, sob a direção de Guillaume Dehecq. [Leia mais]
Fique atento a outros novos restaurantes que deverão abrir em Paris em setembro de 2021.
Datas e horário de abertura
Do 28 de agosto de 2021
