Cantine Primeur, o restaurante vegetariano e vegan de Belleville - encerrado definitivamente

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Por Julie de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado em 27 de agosto de 2018 às 15h15
Amigos veganos, o restaurante Primeur em Belleville é um endereço que têm de descobrir.

A dois passos da estação de metro de Belleville, numa pequena rua pedonal, encontra-se um restaurante vegetariano e vegan que fará as delícias dos aficionados do veganismo. De facto, nem é preciso ser vegetariano para apreciar a comida fresca e saborosa!

Sentados na pequena esplanada, com uma limonada caseira na mão (4 euros), descobrimos o menu. As entradas variam entre 5 euros (falafel; rolinhos primavera) e 6 euros (hummus; gaspacho de cenoura e laranja). Simples mas eficaz, colorido e perfumado.

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Quanto aos pratos, a escolha é bastante rápida, podendo optar entre a salade primeur (tabule de lentilhas, legumes assados, legumes crus, fruta; 15 euros), o plat du jour (15 euros), aassiette primeur (hummus, caviar de beringela, falafel, tabule de lentilhas, legumes crus e legumes assados; 15,5 euros) e a lasanha vegetariana (14,5 euros).

Gostamos particularmente da lasanha de legumes , feita com cenoura, couve e batata doce, que é surpreendentemente saborosa!

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Para a sobremesa, tudo custa 6€: o cheesecake de caju, a mousse de chocolate e o delicioso crumble de pera, ameixa e avelã; o toque certo para terminar este jantar saudável e fresco.

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Informação prática

Localização

4 Rue Lemon
75020 Paris 20

Planeador de rotas

Tarifas
Formule midi entrée/plat ou plat/dessert : €16
Formule midi entrée/plat/dessert : €20

Site oficial
www.facebook.com

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