Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel

O Café de l'Homme tem uma das melhores vistas da Torre Eiffel. O restaurante, dirigido por Coco Coupérie-Eiffel e Christophe Bonnat desde 2004, é uma das brasseries mais chiques do bairro.

Vamos levá-lo numa visita guiada a este local lendário e jogar o jogo"Emily em Paris" para desfrutar de um momento delicioso admirando a Dama de Ferro, que também está a ser renovada.

A experiência Café de l'Homme é construída em torno de cinco momentos-chave do dia, cada um oferecendo uma experiência diferente:

• Àhora do almoço, banhado pelo suave ar da primavera, pode desfrutar de pratos saborosos num terraço frondoso.
• À tarde, relaxe e desfrute de uma pausa gourmet sob um céu limpo.
• Nofinal do dia, um cocktail ou champanhe com aperitivos está no menu.
• À noite, a magia de Paris a brilhar sob a luz da Torre Eiffel proporciona o cenário perfeito para um jantar delicado.

Para celebrar a primavera, o terraço abre-se para um ambiente festivo com um DJ set de quarta a sábado, das 21h30 às 2h00. É o local ideal para desfrutar do fim do dia com vista para a nossa bela torre.

Uma parte importante da experiência do Café de l' Homme é a sua dimensão sonora. As playlists do estabelecimento, disponíveis nas principais plataformas de streaming, contam com até 700 títulos, recriando a atmosfera musical do local no seu quotidiano. Muito mais do que um simples restaurante, o Café de l'Homme pretende oferecer-lhe um momento mágico que combina gastronomia, arte, música e celebração. Em suma, é uma óptima maneira de passar um bom bocado.

O interior foi redesenhado para oferecer uma vista mais ampla, com uma nova adega, uma grande table d'hôte e um terraço que foi melhorado e redesenhado para um maior conforto. É isto que espera os conhecedores do local.

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No prato, o chefe trabalha com produtos locais para oferecer um menu generoso e autêntico, cheio de sabores e histórias. Produtos sazonais, molhos caseiros e pratos franceses que nos deixam a pedir mais - é tudo de fazer crescer água na boca. A cozinha foi ampliada na cave para que possamos oferecer um verdadeiro menu preparado na hora, diferente do que se encontra em todo o lado.

Partimos à descoberta desta oferta renovada. A escolha das entradas era tão variada quanto requintada. Fomos brindados com um saboroso Ceviche de dourada picante, harmoniosamente acompanhado por batata doce, leite de coco, cebola roxa e malagueta doce fumada. O Foie gras du Sud-Ouest cozinhado num pano, Maison Paris, servido com pera escalfada e brioche caseiro, é um prato por si só. Gourmet e muito fino, recomendamo-lo vivamente. Por fim, o Polvo , cozinhado suavemente a baixa temperatura durante mais de uma hora antes de ser grelhado, é exatamente como gostamos. Com o seu húmus de beterraba, feta e zaatar, é uma verdadeira delícia.

Para os pratos principais, gostamos de redescobrir os clássicos da cozinha francesa. O Vol-au-Vent de aves de capoeira das Landes com espinafres, cogumelos e molho de frango trufado é muito generoso. A carne de vaca braseada durante 7 horas com azeitonas verdes, cornichons, tomate confitado e croutons é divinalmente derretida. Os camarões gigantes de Madagáscar com risotto de coco, ervas da época e molho de curcuma oferecem um interlúdio exótico, enquanto a costeleta de vitela francesa com gengibre e lima se derrete na boca.

Os acompanhamentos são igualmente deliciosos: salada, puré caseiro, batatas fritas frescas e batatas fritas com cheddar e trufas têm algo para todos.

Para terminar com uma nota doce, há algumas sobremesas adoráveis e originais para descobrir. O Soufflé quente com chocolate ugandês a 70% e avelãs é uma verdadeira delícia. O Forêt blanche com chocolate branco, cereja e Ossau-Iraty fez cócegas no nosso paladar. Finalmente, a frescura doAloé Vera, kiwi e lima é a escolha perfeita para terminar com uma nota leve.

Em suma, é um ótimo lugar para passar um bom bocado, com uma boa lista de vinhos. O Café de l' Homme está aberto 7 dias por semana, das 12h00 às 14h30 e das 19h00 às 02h00 nos dias úteis, e das 12h00 às 02h00 aos sábados e domingos. Não se esqueça de reservar online, pois o local é por vezes privatizado. Depois, só tem de apreciar o menu e a vista!