Depois de longas horas à mesa na véspera de Natal e de Ano Novo, está à procura de um bom restaurante em Paris que esteja aberto no dia 1 de janeiro de 2025? Aplaudimos a sua coragem - ou pelo menos a do seu estômago - e estamos aqui para o ajudar a fazer a escolha certa!
Do pequeno boui-boui que põe toda a Paris a correr com as suassanduíches malucas, ao restaurante que serve raviólis malucos, à trattoria que está a arder com as suas pizzas competitivas e massas frescas , ao restaurante chique com uma vista imbatível sobre a capital, eis alguns bons lugares para se mimar enquanto faz grandes descobertas no dia 1 de janeiro.
Tudo o que precisa de fazer é reservar o seu precioso passe online. Sim, os lugares são caros e não há muita escolha, por isso é inevitável que os melhores endereços abertos sejam ocupados de imediato. Por isso, decidimos começar2025 com uma boa resolução: passar um tempo de qualidade com o seu parceiro, família ou amigos num restaurante em Paris.
Ducasse Baccarat, jantar gourmet no templo do cristal em Paris
No coração do 16º arrondissement de Paris, a Casa Baccarat entra numa nova era com a abertura do restaurante Baccarat Alain Ducasse, uma mesa que combina cozinha com estrela Michelin e arte contemporânea sob o brilho do cristal. [Leia mais]
Red Katz, um restaurante chinês tradicional num fabuloso ambiente retro
Uma mistura de tradição e modernidade, o restaurante Red Katz apresenta um menu que homenageia os maiores clássicos da cozinha chinesa, perfeitamente executados num ambiente verdadeiramente fabuloso. [Leia mais]
Maison Brut, o restaurante do chef Bastien Djait, resolutamente gastronómico e local
O chefe Bastien Djait abre o Maison Brut, o seu primeiro restaurante bistronómico empenhado numa abordagem local e eco-responsável. [Leia mais]
Mido Paris, o belo e bom restaurante nikkei do Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
O Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile revela o seu restaurante, uma mesa nikkei chamada Mido Paris. Como os conhecedores já devem ter percebido, esta é a irmã mais nova de um endereço de culto na Riviera. Então, qual é o veredito? [Leia mais]
Faubourg Daimant, cozinha vegetariana burguesa com um toque especial!
E já são dois para o Coletivo Daimant! Depois do Plano D e das suas sandes vegan, é a vez da cozinha burguesa e dos molhos no Faubourg Daimant, mas 100% vegan, claro! [Leia mais]
Brion, a cozinha sazonal de mercado de Geoffrey Lengagne com um toque bistronómico
O Chef Geoffrey Lengagne abre sozinho o seu primeiro restaurante bistronómico, Brion. Um restaurante bistronómico requintado para o almoço e um restaurante gastronómico para o jantar. [Leia mais]
L'Entente, a excelente brasserie inglesa a dois passos da Opéra Garnier
O vanguardista L'Entente é, desde há muitos anos, uma referência da Opéra Garnier. Sob a égide de Oliver Woodhead, o restaurante inglês presta homenagem às maiores especialidades britânicas. [Leia mais]
L'Attilio Paris, cozinha italiana requintada num ambiente elegante
No lugar do Dassaï, o L'Attilio Paris abriu as suas portas com uma equipa herdada da era Robuchon, magistralmente dirigida por Attilio Marrazzo. O chef oferece especialidades da região de Botte, executadas de forma refinada. [Leia mais]
Petit Boutary, um restaurante gourmet com um toque africano em Les Batignolles
O Petit Boutary é o irmão mais novo do Boutary, e os pratos gourmet no seu grande terraço ensolarado são confeccionados com toques africanos pelo chefe Roméo Agbodjan. [Leia mais]
Mojju, o restaurante franco-coreano dirigido pelo chefe Thibault Sombardier
O Chef Thibault Sombardier lançou o Mojju, um restaurante coreano com um toque francês. [Leia mais]
Nepita, o restaurante mediterrânico do Hotel Florida, com um menu concebido por Amandine Chaignot
A Chef Amandine Chaignot é responsável pelo menu mediterrânico do Nepita, o restaurante do Hotel Florida. [Leia mais]
Public House, a magnífica brasserie inglesa gerida pelo chefe britânico Calum Franklin
O chefe inglês Calum Franklin instalou-se em Paris na grandiosa brasserie britânica Public House, a dois passos da Opéra. [Leia mais]
Desejamos-lhe as maiores felicidades para 2025!
E se gosta mais de brunch, aqui estão os melhores endereços para o dia 1 de janeiro de 2025:
Brunch de Fim de Ano 2025 em Paris: a nossa seleção de restaurantes para o dia 1 de janeiro
Depois de uma véspera de Ano Novo indulgente, não há nada como um brunch festivo para começar o Ano Novo de 2025 com o pé direito! [Leia mais]
Datas e horário de abertura
Dia 1 de janeiro de 2025
Brunch de Fim de Ano 2025 em Paris: a nossa seleção de restaurantes para o dia 1 de janeiro
