Taberna Londrina, restaurante português especializado em francesinha em Saint-Maur-des-Fossés (94)

Ah, a gastronomia portuguesa. Fresca, generosa e gourmet, esta cozinha reconfortante tem tudo para conquistar o gosto dos gourmets. Os restaurantes portugueses são um sucesso na capital. Entre as especialidades mais conhecidas estão os pasteis de bacalhau, os famosos croquetes de bacalhau por vezes com queijo, as sardinhas grelhadas e os imperdíveis pasteis de nata, os famosos pastéisde nata portugueses de Belém.

Em Val-de-Marne, na cidade de Saint-Maur-des-Fossés (acessível por transportes públicos), uma taberna muito especial aguarda os gourmets amantes da cozinha portuguesa. A Taberna Londrina é a porta-estandarte da cidade do Porto, centrada numa especialidade muito especial: a Francesinha.

Apelidado de "croque-monsieur português", pensa-se que este prato teve origem durante as invasões francesas a Portugal sob o reinado de Napoleão I. Diz-se que foi inspirado no croque-monsieur francês, que consiste numa sanduíche de pão, carne e queijo, com a diferença de que a sanduíche é coberta e envolvida por molho. Uma especialidade reconfortante que vale bem uma garfada!

Para alguns, o nome deste restaurante soará familiar, e com razão: a Taberna Londrina já está presente em várias cidades de Portugal. Esta é, portanto, a primeira morada francesa da marca. O restaurante já está a atrair uma grande diáspora portuguesa. Os empregados estarão mais inclinados a cumprimentá-lo em português, e menos inclinados a explicar o menu e as especialidades do restaurante.

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No entanto, quando lhe perguntarem qual é o prato obrigatório da ementa, não hesitaremos em recomendar as Francesinhas "A Moda do Porto", compostas por bife de vitela e salsicha fresca, com um ovo estrelado por cima, generosamente cobertas por um molho de vinho do Porto e mergulhadas em batatas fritas (não caseiras, ao contrário do que diz a ementa). Para os amantes da cerveja, fica o aviso: combina perfeitamente com a cerveja da Taberna Londrina.

Se quiser petiscar antes de saborear este prato,o restaurante oferece outras especialidades como entrada, entre elas o cachorrinho da Natalya, o feuilleté de alheira e o pão de alho com queijo gratinado. Para além da Francesinha, a Taberna Londrina oferece outros pratos mais simples como o salmão grelhado com dois acompanhamentos, incluindo o arroz à portuguesa.

Para finalizar, no quesito sobremesa, não pode faltar o pastel de nata caseiro. No entanto, se quiser terminar a sua refeição com um doce mais substancial, sugerimos que se delicie com outra especialidade, a Baba de Camelo, um creme de caramelo muito suave e arejado que quase nos lembra a consistência de claras de ovo batidas até ficarem firmes, cobertas com pedaços de biscoito.