É difícil ser mais indulgente, mais regressivo e mais satisfatório do que um bom croque-monsieur, recheado até às bordas e pingando queijo derretido, não concorda? Décadas após a sua invenção, no final do século XIX, este produto básico dos bistrôs franceses continua a fazer as delícias de miúdos e graúdos, de pessoas com pressa e de turistas de passagem por Paris, tudo a um preço geralmente acessível.
Paris está repleta de locais onde se pode saborear um bom croque-monsieur, preparado de acordo com as regras da arte. Quer se siga a receita original, à base de fiambre, molho bechamel e queijo, quer se dê ao luxo de um pouco mais de originalidade, com frango, queijo raclette ou uma versão vegetariana, os croque-monsieurs podem ser apreciados durante todo o ano nos restaurantes parisienses.
Descubra onde comer um bom croque-monsieur num restaurante em Paris. Siga o guia!
Buvette Paris, cozinha de bistrô e cocktails durante todo o dia
A irmã mais nova do endereço de Nova Iorque, Buvette Paris está aberta todo o dia, oferecendo pratos clássicos de bistrô, opções de brunch e cocktails para brindar. [Leia mais]
Le Comptoir de Crème, o restaurante simpático do 18º arrondissement com pratos para partilhar
O segundo endereço de Camille e Maxime, os fundadores do restaurante Crème, o Comptoir de Crème fica a poucos metros de distância. Esta pequena mesa oferece pratos para partilhar, numa atmosfera amigável. [Leia mais]
Gast, padaria e brunch durante o dia, bistronomia à noite
Local multifacetado, o Gast está aberto 24 horas por dia, para que possa saborear um pastel, um brunch ou uma tosta com pratos bistronómicos, consoante a hora do dia. [Leia mais]
Hasard, um bistrô francês onde se pode comer, beber e... riscar
Um bistrô francês onde se pode comer, beber e tentar a sorte nas raspadinhas. Bastante... invulgar. Não há mistério, está tudo a acontecer em Hasard! [Leia mais]
Le Dali, o elegante restaurante gastronómico do Le Meurice, que serve cozinha francesa requintada
No coração do palácio Le Meurice, o restaurante Le Dali e a sua decoração imponente, concebida por Philippe Starck, convidam-no a relaxar e a mimar-se, sem complicações. O chefe Clémentine Bouchon serve uma cozinha francesa sazonal, intercalada com os grandes clássicos da gastronomia francesa, rematada por uma farândola de pastelaria do chefe Cédric Grolet. [Leia mais]
Le Bistrot des Fables, a referência gourmet que substitui o Café Lignac
Depois de Christian Constant e Cyril Lignac, é agora a vez de David Bottreau (antigo braço direito de Christian Constant), o homem por detrás do Comptoir des Fables, se instalar na rue Saint-Dominique. Redescubra este restaurante, que regressa ao essencial, trazendo de novo à ribalta a cozinha tradicional de bistrô, sob a direção de Guillaume Dehecq. [Leia mais]
La Brasserie des Arts, uma autêntica brasserie parisiense de estilo tradicional
Com uma abordagem própria dos grandes clássicos franceses, a Brasserie des Arts está destinada a tornar-se uma instituição no bairro de Saint-Germain-des-Prés. Uma verdadeira brasserie parisiense, com um serviço atencioso! [Leia mais]
Le Petit Beefbar Paris, o bistro parisiense informal, a dois passos dos Campos Elísios
Le Petit Beefbar Paris, o irmão mais novo do Le Beefbar, é um bistro informal a dois passos dos Champs-Élysées. Descubra este novo e elegante restaurante com sabores cosmopolitas. [Leia mais]
A secreta e brilhante hora do chá do Halle aux Grains à Bolsa de Comércio de Paris
La Halle aux Grains, o famoso restaurante de Michel e Sébastien Bras, escondido no 3º andar da Bolsa de Comércio de Paris - Fundação Pinault, oferece uma excelente hora do chá, combinando inovação culinária e uma vista soberba sobre Les Halles. Para saber mais... [Leia mais]
Chardonnay, o irmão mais novo e travesso dos Crus da Borgonha
Aberto mesmo ao lado do seu irmão mais velho Aux Crus de Bourgogne, o Chardonnay é o mais recente rebento da família Dumant, a versão criança turbulenta. É um novo bistrô sem confusão e sem confusão, servindo pratos tradicionais franceses. [Leia mais]
Au Petit Riche, cozinha francesa burguesa sem rugas
Desde a sua abertura em 1854, o Au Petit Riche tem feito as delícias de Paris com a sua cozinha francesa burguesa que não envelheceu nem um dia. [Leia mais]
Faste, o restaurante com croque-monsieurs generosos e originais
Só há uma estrela na ementa do Faste: o croque-monsieur, que se apresenta em mil e uma receitas originais e indulgentes. [Leia mais]
Le Saint-Régis, o ceramista 100% parisiense da Ile-Saint-Louis
Quer saborear o melhor da bistronomia parisiense? Vamos a Saint-Régis, o bistrô típico do distrito de Ile-Saint-Louis que oferece o melhor da cozinha bistronómica no coração de Paris. Ovos Benedict, salada quente de queijo de cabra, croque monsieur, salmão e tártaro de abacate... Um verdadeiro deleite! [Leia mais]
Astair, a brasserie parisiense na Passage des Panoramas
No interior da Passage des Panoramas, a brasserie Astair apresenta um menu de pratos tradicionais franceses generosamente servidos. O lugar para estar durante o próximo inverno! [Leia mais]
A Galerie du Georges V para um mimo
O George V convida-o a desfrutar de uma nova experiência culinária na sua Galerie. Para o início da temporada de 2021, o Chef Alan Taudon criou um novo menu que presta homenagem ao terroir e ao savoir-faire francês. Aqui temos os pratos essenciais da gastronomia francesa, retrabalhados de forma criativa. [Leia mais]
Aux Crus de Bourgogne, autêntica cozinha francesa em Montorgueil
Aux Crus de Bourgogne está a ser renovado, mas mantém-se fiel a si próprio. Os grandes clássicos da gastronomia francesa continuam a ser apreciados e executados com mestria. [Leia mais]
Le Vaudeville: cozinha tradicional e frutos do mar para a brasserie parisiense centenária
Poucas fábricas parisienses se podem gabar de celebrar o seu 100º aniversário. É o caso da Brasserie Le Vaudeville, uma verdadeira instituição aninhada no 2º arrondissement de Paris, mesmo em frente à Bolsa. Com os seus pratos clássicos de brasserie parisienses e os seus frutos do mar, Le Vaudeville não terminou de seduzir as papilas gustativas dos parisienses. [Leia mais]
Onde comer uma boa sandes em Paris? Os nossos bons endereços
Procura uma boa sandes para saborear no seu passeio parisiense? Aqui está uma lista de boas lojas de sanduíches onde pode devorar kebabs, croque-monsieurs, hambúrgueres, banh mi e rolos de lagosta. [Leia mais]
Então, apetece-lhe um croque ao almoço?
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