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Buvette Paris, cozinha de bistrô e cocktails durante todo o dia

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Buvette Paris, cozinha de bistrô e cocktails durante todo o dia
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado em 5 de julho de 2024 às 17h58
A irmã mais nova do endereço de Nova Iorque, Buvette Paris está aberta todo o dia, oferecendo pratos clássicos de bistrô, opções de brunch e cocktails para brindar.

Um toque de Nova Iorque em Paris... Inaugurado dois anos depois do histórico endereço do chef Jody Williams em West Village, em 2011, o Buvette Paris fez a sua estreia no SoPi sob a direção da nova-iorquina Linda Mayer. Mas, embora o local possa ter sangue da Costa Leste nas veias, é realmente a cozinha de bistrô francesa que você vai saborear no balcão ou no terraço quando o sol sair.

Aberto todos os dias da semana e quase 365 dias por ano - na verdade, o restaurante está aberto durante todo o mês de agosto- o Buvette Paris tem umhorário de funcionamento alargado - das 9h00 às 23h00 de segunda a quinta-feira, das 9h00 à meia-noite à sexta-feira, das 10h00 à meia-noite ao sábado e das 10h00 às 23h00 ao domingo - para satisfazer todos os gostos e apetites.

Buvette Paris - TabléeBuvette Paris - TabléeBuvette Paris - TabléeBuvette Paris - Tablée

Do café-croissant para o pequeno-almoço à patisserie para o chá da tarde, dos ovos mexidos e waffles para um brunch durante a semana à limonada caseira e cervejas artesanais para o aperitivo, há sempre uma boa razão para visitar. Para além de uma gama de tartines e sanduíches (o croque-monsieur tem fama de ser particularmente maroto), o menu do bistro vai direto ao assunto com clássicos tricolores perfeitamente executados.

Brandade de morue sur fondue de poireaux (16€) cuidadosamente untada com manteiga, parmentier de canard (20€) gratinado com cuidado, tajine de légumes de saison aux épices et yaourt (14€), salade verte pour donner bonne conscience... O Buvette Paris recomenda três pratos para partilhar para dois comensais, e por uma vez, o conselho é bom.

Buvette Paris - Tajine de légumesBuvette Paris - Tajine de légumesBuvette Paris - Tajine de légumesBuvette Paris - Tajine de légumes

Quanto à oferta de líquidos, está bem abastecida, especialmente os cocktails, que retomam os grandes clássicos do género, como o Pimm's cup (pimm's, limonada, fruta fresca e hortelã fresca; 15€) e o Paloma (tequila, limonada, toranja; 13€). Mais de 10 anos após a sua abertura, o Buvette Paris continua a fazer as delícias do SoPi.

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Informação prática

Localização

28 Rue Henry Monnier
75009 Paris 9

Planeador de rotas

Site oficial
ilovebuvette.com

Mais informações
De segunda a quinta-feira das 9h às 23h, sexta-feira das 9h às 12h, sábado das 10h às 12h e domingo das 10h às 23h.

Etiquetas : paris 9, Testado pela equipa editorial, guia de cocktails para restaurantes, Guia de restaurantes franceses, guia do restaurante pigalle, guia de restaurantes franceses no terraço, guia do restaurante aberto à noite, Bairro de Saint Georges, Guia do restaurante aberto a 15 de agosto, guia de abertura de restaurantes em agosto, guia de restaurantes de serviço contínuo, paris, Restaurante americano, guia do restaurante croque monsieur, restaurante bistro brasserie guia, restaurante aberto no guia de segunda-feira, restaurante onde jantar guia antecipado
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