O Grand Prix de la baguette de Paris 2025 foi atribuído na quinta-feira, 27 de março, a Mickaël Reydellet, proprietário da padaria La Parisienne no 10.º arrondissement. Este prestigioso título, atribuído entre 187 baguetes concorrentes, celebra a excelência do pão tradicional francês.
Imagine passear pelas ruas de Paris, com o cheiro quente e fresco de uma baguete fresca na mão... Este sonho quotidiano tornou-se realidade graças a artesãos apaixonados e, em 2025, foi Mickaël Reydellet que ganhou o Grande Prémio da Baguete de Tradição Francesa, organizado pela cidade de Paris. A sua padaria, La Parisienne, situada na rue du Faubourg Poissonnière, no 10º arrondissement, tornou-se o epicentro das iguarias parisienses.
Este concurso emblemático, presidido este ano por Nicolas Bonnet Oulaldj, vice-presidente da Câmara Municipal de Paris responsável pelo artesanato, avaliou 187 baguetes segundo critérios rigorosos: aspeto, sabor, cozedura, miolo, favos de mel, bem como tamanho e teor de sal. Um júri exigente, composto por profissionais, jornalistas e quatro habitantes locais escolhidos por sorteio, elogiou a baguete de Mickaël Reydellet pela sua qualidade irrepreensível, que reflecte um saber-fazer excecional.
Mas este Grande Prémio não é apenas um reconhecimento simbólico: é acompanhado de um prémio de 4.000 euros e, sobretudo, de um papel muito cobiçado: o de fornecedor oficial do Palácio do Eliseu durante um ano. Uma honra rara para um padeiro que defende os valores do artesanato parisiense.
A cerimónia oficial de entrega dos prémios terá lugar no dia 7 de maio, durante a tradicional Festa do Pão, na presença deAnne Hidalgo, Presidente da Câmara Municipal de Paris. Trata-se de uma festa aberta a todos e que promete ser um momento de convívio e gourmet em honra dos nossos padeiros.
E para aqueles que têm a curiosidade de provar as criações dos melhores artesãos, aqui estão as outras padarias premiadas este ano: Aux Délices du Palais (14º), Boulangerie Guyot Ferreira (5º), Aux Délices de Glacière (13º), La Petite Alsacienne (14º), Graine (20º), Le Marquis de Saint-Cyr (17º), Le Délice de Bagnolet (20º), Le Moulin de la Croix-Nivert (15º) e Boulangerie Alexine (17º).
Uma grande oportunidade para explorar Paris e descobrir as melhores baguetes da capital, para saborear a solo, a dois ou em família. E porque uma boa ação anda sempre de mãos dadas com uma boa ação, as baguetes não consumidas durante o concurso foram redistribuídas à associação La Chorba, um parceiro fiel do evento.
Esta página pode conter elementos assistidos por IA, mais informações aqui.
Localização
Boulangerie La Parisienne
12 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Site oficial
www.boulangerielaparisienne.com
