Símbolo francês por excelência, a baguete da dor poderá em breve ser incluída no património cultural intangível da UNESCO. Com a sua migalha macia e crosta estaladiça, a baguete é uma das favoritas nas mesas de muitos franceses. Todos os anos, em França, são produzidas quase seis mil milhões de baguetes!
Há já vários anos que a capital escolhe a melhor baguete de Paris. E todos os anos, o pasteleiro vencedor é rapidamente ultrapassado pela procura.
Este ano, mais uma vez, a cidade de Paris decidiu apimentar o concurso, dando a seis parisienses a oportunidade de se juntarem ao cobiçado júri. Desenhados ao acaso, eles terão a difícil tarefa de provar e votar na sua baguete parisiense favorita. Se esta experiência invulgar lhe agradar, então vá ao website da Cidade de Paris para tentar a sua sorte. Tem até 24 de Abril de 2023 às 17h para se registar.
Os vencedores sortudos reunir-se-ão então na quarta-feira 10 de Maio de 2023 à tarde para cheirar, tocar e provar todas as baguetes concorrentes. Para esta missão, os parisienses seleccionados ao acaso não estarão sozinhos, pois estarão rodeados porOlivia Polski, Vice-presidente da Câmara de Paris responsável pelo comércio, artesanato, profissões liberais e independentes, bem como representantes de federações profissionais, incluindo o Presidente do Sindicato dos Padeiros da Grande Paris, mas também jornalistas e personalidades qualificadas.
Paris: a melhor baguete de 2023 está no 20º arrondissement
Está a pensar onde comprar a melhor baguete de Paris este ano? Dirija-se à padaria "Au levain des Pyrénées", no 20º arrondissement da capital. Esta quarta-feira, 10 de Maio, Tharshan Selvarajah ganhou a 30ª edição do Grande Prémio para a melhor baguete francesa tradicional de Paris. [Leia mais]
Então, o que é que faz uma boa baguette? Cinco critérios precisos devem ser levados em consideração: cozer, provar, migalhas, fazer mel, sem esquecer a aparência.
Então, sente-se como um provador de baguetes?
Paris: a melhor baguete de 2023 está no 20º arrondissement
