Todos os anos, são organizados numerosos concursos para premiar os melhores padeiros e pasteleiros da região parisiense. Recentemente, um artesão de Hauts-de-Seine ganhou o prémio para a melhor pastelaria da Grande Paris.
Nesta primavera, o sindicato dos padeiros da Grande Paris apresenta a classificação de 2024 para a melhor baguete tradicional francesa de Seine-Saint-Denis. Realizado em 22 de março no Campus des Métiers et de l'Entreprise em Bobigny, o concurso atraiu um grande número de participantes. Mas apenas um conseguiu obter o primeiro prémio para a melhor baguete tradicional da região 93. Foi a padaria Tangarfa de Bondy. Venceu o concurso na categoria"empresários". Uma bela recompensa para o padeiro Brahim Ben Addi, de Tangarfa, que ficou em 3º lugar no concurso do ano passado.
La Maison Sohier, em Noisy-le-Grand, e Moulin de Saint-Ouen, em Saint-Ouen-sur-Seine, ficaram em 2º e 3º lugares, respetivamente.
Na categoria"empregados", Matéo Gosnave, da Maison Sohier, ficou em primeiro lugar, seguido de Ali Dgouig e Abdellaziz Ben Addi, ambos da padaria Tangarfa, em Bondy.
Por fim, Fares Nedjai, da padaria Au Faim Gourmet , ficou em primeiro lugar na categoria"aprendizes".
Para todos os gourmets, vejam os resultados da edição de 2024 do troféu da melhor baguete tradicional francesa de Seine-Saint-Denis.
Parabéns aos vencedores e a todos os participantes!
Site oficial
www.boulangersdugrandparis.com
