A edição de 2024 do concurso da melhor baguete tradicional francesa de Essonne acaba de revelar os nomes dos padeiros vencedores. Então, onde é que acha que deve ir para saborear a melhor baguete tradicional francesa do departamento este ano? Veja os vencedores!
Com a Fête du Pain de Paris à porta, o número de concursos departamentais para a melhor baguete tradicional está a aumentar. Depois de Seine-Saint-Denis e Seine-et-Marne, é a vez deEssonne revelar os resultados do seu concurso de 2024.
Para esta 9ª edição do concurso gourmet, o júri avaliou mais de 39 baguetes provenientes das padarias da região de Essonne. Para decidir entre elas, o júri teve em conta uma série de critérios, incluindo o aspeto, a cozedura, o sabor, o miolo e o cheiro da baguete.
Numa cerimónia de entrega de prémios realizada em 4 de abril de 2024, a Câmara de Artes e Ofícios de Essonne revelou os nomes dos padeiros vencedores, classificados em três categorias principais: aprendizes, empregados e empregadores (directores de empresas).
Nesta última categoria, o primeiro prémio para a melhor baguete tradicional de Essonne 2024 foi atribuído a Adrien Ozaneaux , da padaria e pastelaria Aux Délices d'Épinay , em Épinay-sur-Orge (14 Grande Rue, 91360 Épinay-sur-Orge). Ficou imediatamente à frente de Stéphane Guichard, da padaria Les Petits Gourmands de Athis-Mons (2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons), e depois de Jean-Paul Crosnier, da Maison Crosnier de Arpajon (61 Grande Rue, 91290 Arpajon).
Na categoria dos empregados, Guillaume Pouyaud, da padaria e pastelaria Aux Délices d'Épinay, obteve o primeiro lugar.
Por último, Adrien Sampaio, da padaria e pastelaria Les Petits Gourmands, obteve o primeiro lugar na categoria de aprendizes.
Resultados do concurso Essonne 2024 para a melhor baguete tradicional
Categoria "Empregadores
- Adrien Ozaneaux - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- Stéphane Guichard - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Jean-Paul Crosnier - Boulangerie-Pâtisserie Maison Crosnier, Arpajon
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois, Étampes
- Olivier de Oliveira - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Idalia Meaux - Boulangerie-Pâtisserie Meaux, Chilly-Mazarin
- Florent Cot ton - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Carlos Ribeiro-da Silva - Bakery-Pâtisserie Carlos Ribeiro, Soisy-sur-École
- Emanuel Nunes - Padaria-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Dorian Biard - Boulangerie-Pâtisserie Le Pain des Deux Vallées, Boutigny-sur-Essonne
- Stéphane Boucherez - Boulangerie-Pâtisserie Du Pêcheur, Bouray-sur-Juine
- Virginie Pontroué - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
- Yannick Davory - Boulangerie-Pâtisserie Yaka Patissier, Yerres
Categoria "Empregados
- Guillaume Pouyaud - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- Julien Levannier - Boulangerie-Pâtisserie Maison Crosnier, Arpajon
- Julien Montecot-Séverin - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Roberto Ribeiro - Bakery and patisserie Carlos Ribeiro, Soisy-sur-École
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Didier Cornette - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Kevin Antunes - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Mahamadou Cisse - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Fanien Rebonoy - Boulangerie-Pâtisserie Pain Sucré, Saint-Germain-lès-Corbeil
- Jerome Lawglade - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
Categoria "Aprendiz
- Adrien Sampaio - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Ruben Pastre - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
- Tom Le Padellec - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
Parabéns a todos os vencedores e participantes!
