Yannick Alléno, duas vezes chef três estrelas, e Valérie Le Guern Gilbert, presidente da Mauviel1830, decidiram juntar os seus talentos e lançar "Moments de Cuisine chez Ledoyen", o templo da gastronomia nos Campos Elísios.
Para este cozinheiro de três estrelas, "cada gesto tem o seu utensílio", razão pela qual quis associar-se à Mauviel1830 (fabricante de utensílios de cozinha topo de gama) para oferecer, a partir de 22 de setembro, aulas de culinária divertidas e acessíveis aos fins-de-semana .
O seu objetivo é mostrar aos entusiastas da cozinha a importância dos produtos, da cozinha e das técnicas, e partilhar o seu imenso know-how.
Todos os fins-de-semana, Yannick Alléno abre as suas novíssimas cozinhas, concebidas pela DS Automobiles, no seu restaurante de 3 estrelas, e acolhe 10 aprendizes de cozinheiro para um momento de partilha e de convívio.
Aos sábados e domingos, um chefe do Pavillon Ledoyen convida-o a juntar-se a ele para um atelier de cozinha durante o qual aprenderá a preparar um menu concebido pelo chefe de três estrelas, de acordo com as estações do ano e utilizando, evidentemente, utensílios Mauviel1830. Os cursos incluirão alguns eventos excepcionais, como um em que poderá trabalhar com trufas de Alba ou caviar.
As aulas têm uma duração de 4 horas e são seguidas de uma degustação da refeição preparada numa das salas do Pavilhão Ledoyen!
Como bónus adicional, pode convidar outra pessoa para partilhar esta experiência gourmet num dos ambientes mais sumptuosos.
O curso
Curso das sessões
Para o curso + refeição, deve contar com 295 euros por pessoa
e acrescentar 145 euros se quiser que alguém o acompanhe à refeição
As reservas são indispensáveis através do número 01 53 05 10 00 ou do sítio Web Moments de Cuisine.
Localização
Alléno Paris no Pavillon Ledoyen
8 Avenue Dutuit
75008 Paris 8
Acesso
M° Champs Elysées Clémenceau
Tarifas
Pour un accompagnant pour le repas : €145
Le cours + le repas : €295
Mais informações
Sábados e domingos a partir de 22 de setembro de 2018
