République of Coffee, cafeneaua gourmet din République

Decorul include o terasă vitrată pe timp de iarnă, care poate fi deschisă complet pe vreme frumoasă, un bar mare, o bucătărie deschisă și un spațiu urban central cu lumini neon, piatră expusă și scaune de designer.

Deschisă din septembrie, această cafenea prietenoasă are tot ceea ce vă puteți dori pe tot parcursul zilei, de la 8.00 la 19.00. La cârmă se află Julien Alda, un barrista care s-a format la cafeneaua Loustic și La Chambre Noire. Pasionat de cafea, acesta oferă o selecție rafinată de specialități de cafea de la mici producători, care se schimbă în funcție de anotimpuri.

• Citește și el
• Sfat pentru săptămâna 4 - 10 noiembrie 2024 în Paris: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faci la Paris și în regiunea Ile-de-France în noiembrie 2024? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș

Pentru a vă însoți cafelele și latte-urile, alegeți dintr-o gamă de prăjituri și dulciuri de casă (în afară de patiseria vieneză, care provine de la brutăria "Tout autour du pain"). În fiecare zi, puteți alege din 2 sucuri proaspăt preparate, care se schimbă în funcție de anotimpuri.

În bucătărie, bucătarul Mario Flores, de origine mexicană, adaugă o notă mexicană mâncărurilor dumneavoastră. Vă este foame de ceva de mâncare? Nu vă faceți griji, farfuriile sunt generoase. Fără carne la République of Coffee, doar vegetarian, vegan, fără gluten sau chiar pisci vegetarian (ouăle și peștele sunt în meniu). Pentru vegani, localul oferă lapte de ovăz pentru a vă însoți cafelele și granulele.

Optați pentru bolul gourmet California Bowl care combină orez, quinoa, varză roșie, cartof dulce, brânză proaspătă, avocado, varză kale, ridichi, murături... Răsfățați-vă cu ceviche de ton sau cu generosul huevos rancheros. Dacă sunteți mai mulți, optați pentru plăcerile de împărțit: guacamole, quesadilla și chipsuri kale picante în meniu.

Duminica, răsfățați-vă cu brunch-ul de 20 €, care include o băutură caldă, suc proaspăt, granola și huevos rancheros. În concluzie, un deliciu gustos făcut în casă și o ceașcă bună de cafea.