Dacă există un bar în care nu faci nimic ca oricine altcineva, acela este Le Bisou. Este un nume care te face să zâmbești, iar acel zâmbet rămâne cu tine când pleci. Terasa sa bucolică, cu plantele sale suspendate, buștenii de lemn și mesele de alamă, atrage trecătorii ca un magnet.
În interior, veți descoperi un bar cu un decor moale, în tonuri nude, creat în colaborare cu David Gaillard de la Les Curieuses. Lămpile în formă de sfârcuri asigură o iluminare discretă pentru un perete cu o patină de foiță de aur și un bar de marmură în spatele căruia se află mai multe rânduri de băuturi spirtoase. Chiar și toaletele merită o privire, cu pereții lor căptușiți cu flamingo roz!
Acolo este locul unde Nicolas Munoz, marele șef care se află și în spatele Bespoke, te întâmpină cu un zâmbet, ca un prieten. Echipa sa este formată în proporție de 100% din barmani și barmanițe pasionați, cu toții extrem de sociabili. Aici, oamenii își spun pe nume, discută, se bucură și savurează. Ce este în meniu? Nu există unul. Ori știi ce vrei, ori poți încerca un cocktail misterios. Dar dacă optați pentru un mojito sau o piña colada, nu vă așteptați să gustați versiunea clasică a acestor cocktailuri.
Așa cum am spus, aici nu facem nimic ca toată lumea. Așadar, dacă comandați o piña colada, veți primi o piña colada, dar în varianta kissy, adică o piña colada cu aromă de pepene galben, cu un plus de textură delicată și granuloasă, care seamănă cu frișca și care, la gust, este la fel de răcoritoare ca un sorbet.
Dacă înclinați spre un cocktail misterios, va trebui să ne faceți confidențe. Ce îți place la el? Ce nu vă place? Care este starea ta de spirit? Care sunt dorințele tale? Câteva cuvinte sunt tot ce trebuie pentru a inspira echipa. Este nevoie doar de câteva minute pentru a vă ispiti papilele gustative.
Fiecare dintre aceste cocktailuri este însoțit de o floare comestibilă, în concordanță cu spiritul bucolic al barului, dar asta nu e tot! Da, este un loc ecologic. Aici încercăm să nu facem prea mult rău planetei. Așadar, ingredientele sunt de sezon, dar și de origine franceză și bio! Majoritatea ingredientelor sunt transformate în sirop pentru a limita deșeurile și a produce cât mai puține gunoaie.
Iar dacă vă ghiorțăie stomacul, nu vă faceți griji! Barul oferă, de asemenea, câteva farfurii "mici". Localul este prietenos cu veganii, așa că, dacă sunteți vegan, stați liniștit: puteți comanda hummusul cu toată încrederea, deoarece nu conține ingrediente de origine animală. Dacă nu sunteți, vă recomandăm rillettes de sardine. În orice caz, așteptați-vă la doze destul de generoase: în doi vă va fi greu să faceți față.
Pe scurt? Cocteiluri personalizate, produse organice proaspete și, mai ales, o atmosferă caldă... E greu de bătut!
Haideți, sărutați-vă!
Informații practice
Bisou.
Deschis în fiecare zi între orele 18:00 și 02:00
15 boulevard du temple, 75003 Paris
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate. Consumați cu moderație.
Înregistrați-vă
Date și orar
De la 17 decembrie 2024,
Loc
Un sărut.
15 Boulevard du Temple
75003 Paris 3
Acces
Metro Oberkampf (linia 9) sau Filles du Calvaire (linia 8)
Prețuri
Cocktail sans alcool : €7
Assiettes : €7 - €9
Cocktail : €12