The Cambridge Public House din Paris: Cocktail Pub clasat printre cele mai bune 50 de baruri din lume

Imaginați-vă: un pub englezesc amestecat cu un bar de cocktailuri, amplasat în Haut Marais. Acesta este conceptul din spatele The Cambridge Public House din Paris.

În spatele acestui stabiliment, care se va deschide în ianuarie 2019, se află Hyacinthe Lescoët, cunoscut mai ales pentru shake-urile sale de la Mary Céleste, și Hugo Gallou. The Cambridge Public House se bazează pe conceptul de "Public House ", adică un pub, și prezintă un decor sobru, cu lemn, piele și jaluzele venețiene, toate proiectate de arhitectul de interior Damien Carreres. Ideea? Să ofere un loc convivial unde oamenii pot face schimb de idei, împărtăși experiențe și învăța unii de la alții, având ca leitmotiv "Tradiție și tranziție ".

Ca într-un bar anglo-saxon, suntem întâmpinați cu un "Hi, how are you, have you had a good day? " de către foarte amabilul Nicolas Goradesky, barmanul barului. În ceea ce privește barul, The Cambridge Public House oferă bere și vin pentru toate gusturile. Dar băuturile emblematice ale barului sunt, fără îndoială, cocktailurile sale, care sunt atât îndrăznețe și creative, în continuă evoluție în funcție de anotimpuri și de calitatea produselor disponibile.

• Citește și el
• Ce să faceți la Paris și în regiunea Ile-de-France în acest weekend, 20, 21 și 22 decembrie 2024
• Amaro: un bar de cocktailuri dedicat bitterului în inima arondismentului 9 din Paris
• The Honey Moon: testul nostru al acestui bar neobișnuit din Paris care oferă cocktailuri la draft

Ce se află în meniul acestui adevărat Cocktail Pub? 'Cigarette After Sex ' - un cocktail care se află în meniu încă de la începuturile sale - realizat cu Agua de Jamaica, Del Maguey Vida Mezcal și Gin. Pe lângă acest cocktail must-have, sunt oferite nu mai puțin de 12 alte băuturi inteligente (inclusiv trei băuturi non-alcoolice). Și nu uitați de cocktailul săptămânii, care se schimbă în fiecare săptămână.

În această săptămână, The Cambridge Public House a ales să prezinte un cocktail fără alcool pe bază de măr, vanilie, mușețel și Martini Floreale (un aperitiv floral fără alcool).

În ceea ce ne privește, suntem tentați de "Pimm's 5.0 ", surprinzător de floral, cu Pimm's, un lichior de la Maison M Mérise, vin Gamay și gin. În partea opusă, toamna, "City Boys" este un adevărat deliciu. Servit ca un Daiquiri, acesta include 30&40 Double Jus (un aperitiv tradițional normand) și rom Plantation.

De asemenea, puteți încerca "Well Acquainted ", servit ca un highball. Acoperit cu o smochină, acest cocktail ne surprinde și ne seduce papilele gustative încă de la prima înghițitură, datorită apei de vin Merlet, Sherry-ului Manzanilla și romului Takamaka.

Iar pentru a însoți totul, The Cambridge Public House are un mic meniu de gustări. În stilul pub-urilor britanice, de exemplu, oferă o ruladă cu cârnați, precum și friptură de porc, plăcintă cu legume și plăcintă de pui.

Așadar, sunteți gata să descoperiți acest Cocktail Pub, devenit un must în Paris și clasat printre cele mai bune 50 de baruri din lume în 2023? Mergeți la 8 rue de Poitou, în arondismentul 3, pentru a împinge ușile de la The Cambridge Public House.