În cartierul Lamarck-Caulaincourt, un bar unic și-a deschis porțile în urmă cu câteva luni, cu scopul de a face cocktailurile originale accesibile tuturor, într-o zonă în care barurile de cocktailuri sunt puține și foarte rare. Când intri pe ușa lui Candid, ești transportat înapoi în timp, cu un decor unic inspirat din epoca spațială, foarte pop, cu culori portocalii care atrag atenția.
Spațiul nu este foarte mare, dar te poți așeza la tejghea, în fața lămpilor de lavă hipnotice, și să asculți sfaturile de specialitate ale lui Dominik, sau într-o încăpere mai intimă, plină de oglinzi, care îți dă impresia că schimbi spațiul-timp!
Acest loc retro-futurist, cu o ambianță din anii '60, oferă un meniu ingenios conceput de un fost inginer al cărui cuvânt de ordine este accesibilitatea, pentru cocktailuri departe de elitismul barurilor rezervate inițiaților. Nu trebuie să știi nimic despre mixologie pentru a alege o băutură care să ți se potrivească și care să îți placă cu siguranță, trebuie doar să îți urmezi instinctul și indicațiile din meniu: floral, acidulat, pământiu, sunt atâtea arome câte personaje există.
Ne-am lăsat ghidați de fondator, cu rugămintea de a degusta cocktailuri fructate sau dulci, pentru un început de seară gourmet. Mick, best-seller și descris ca fiind"mătăsos, pământiu și ierbos", nu ne-ar fi atras neapărat atenția la început, dar s-a dovedit a fi perfect, cu mezcalul său, chartreuse verde, citrice și un vârf de scorțișoară și CBD! Clarificat cu lapte, acest cocktail de semnătură extrem de creativ este fin și proaspăt, cu o notă plăcută de amăreală.
Iar dacă vrei să te bucuri de ea fără să bei alcool, în meniu există câteva mocktails delicioase, inclusiv cel care poartă numele casei, Candid! Preparat cu Martini Floreale, măr acru, vanilie și lapte de cocos, este o călătorie într-o lume florală și acidulată, care amintește de dulciurile copilăriei. Dar aceste cocktailuri s-ar putea să nu fie la fel atunci când le vizitați, deoarece meniul se schimbă în fiecare sezon, așa că este o idee bună să treceți în mod regulat!
Nu ratați cursul de mixologie imersiv de marți seara, unde puteți învăța o serie întreagă de tehnici și vă puteți preface că sunteți barman pentru o vreme! Este foarte rar în capitală, dar aici vă puteți prepara propriul cocktail, fără costuri suplimentare, în spatele barului, ghidat de echipă, reflectând dorința acesteia de a face mixologia accesibilă.
Am îndrăgit acest moment, cu celebrul cocktail shake, înainte de a gusta acest amestec de Calvados, coniac danez și apă de trandafiri, care nu se află încă în meniu, absolut divin, cu micul său mousse făcut cu drag.
Prețurile sunt accesibile pentru cocktailuri de această calitate, între 9 și 14 euro paharul, iar miercurea, la happy hour, la 8 euro. Dacă v-a plăcut cocktailul dvs. suficient de mult încât să visați la el noaptea, puteți cumpăra o sticlă pe care să o luați cu dvs. acasă! Și pentru a fi siguri că nu beți pe stomacul gol, am fost răsfățați cu câteva gustări de la brandul Superproducteur, 100% naturale de la fermă la furculiță, cu o alegere de rillettes de legume sau creme - un adevărat deliciu!
Este o schimbare surprinzătoare și binevenită față de barurile obișnuite de cocktailuri din acest arondisment și vă va face să vă doriți să faceți din Candid noul dvs. sediu!
Date și orar
De la 3 decembrie 2024,
Loc
Candid
100 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Prețuri
€9 - €14
Site-ul oficial
candidparis.com
