Декор включает в себя застекленную террасу, которую можно полностью открыть зимой в хорошую погоду, большой бар, открытую кухню и центральное городское пространство с неоновыми огнями, открытой каменной кладкой и дизайнерскими стульями.
В этой дружелюбной кофейне, открытой с сентября, есть все, что вы можете пожелать, в течение всего дня, с 8 утра до 7 вечера. Во главе кофейни стоит Жюльен Альда, баррист, который начинал свою карьеру в кафе Loustic и La Chambre Noire. Любитель кофе, он предлагает прекрасный выбор специальных сортов кофе от мелких производителей, которые меняются в зависимости от сезона.
К кофе и латте предлагаются домашние пирожные и сладости (кроме венской выпечки, которая поставляется из пекарни "Tout autour du pain"). Каждый день вы можете выбрать один из 2 свежеприготовленных соков, которые меняются в зависимости от времени года.
На кухне шеф-повар Марио Флорес, мексиканского происхождения, добавит мексиканскую изюминку в ваши блюда. Хотите перекусить? Не волнуйтесь, тарелки щедрые. В République of Coffee нет мяса, только вегетарианские, веганские, безглютеновые и даже пиши-вегетарианские блюда (яйца и рыба есть в меню). Для веганов здесь предлагают овсяное молоко к кофе и граноле.
Отдайте предпочтение изысканному California Bowl, в котором сочетаются рис, киноа, красная капуста, сладкий картофель, фромаж, авокадо, кейл, редис, соленые огурцы... Побалуйте себя севиче из тунца или щедрым huevos rancheros. Если вас больше, чем один, выбирайте удовольствия, которые можно разделить: гуакамоле, кесадилья и пряные чипсы из капусты в меню.
По воскресеньям побалуйте себя бранчем за 20 евро, в который входит горячий напиток, свежий сок, гранола и хуэвос ранчерос. В общем, вкусное домашнее угощение и хорошая чашка кофе.
Даты и время работы
Из 17 декабрь 2024
Местонахождение
Республика Кофе
2 Boulevard Saint-Martin
75010 Paris 10
Тарифы
café : €1.8
cakes : €3.5
Rainbow Tacos : €12
California Bowl : €13
Рекомендуемый возраст
Для всех
Дополнительная информация
Формулы включают 1 чай или 1 кофе
