Ищете новые вкусы кондитерских изделий? Не останавливайтесь на достигнутом! В 6-м округе столицы только что открылась новая кондитерская, которая переосмысливает великую классику французской кондитерской со вкусом Средиземноморья и Ближнего Востока.
Названная Tipana, эта новая кондитерская является работой Димы Аль-Хусейни и является частью тенденции слияния великой французской кондитерской традиции с солнечными ароматами Магриба и Ближнего Востока, такими как инжир, финики, фисташки и цветы апельсина. "Для меня французская выпечка сочетает в себе требовательную техничность и предельную утонченность. Идея Tipana заключается в том, чтобы увековечить эту французскую традицию, добавив в нее нотки средиземноморского вкуса", - объясняет основатель.
В меню этой новой кондитерской в Сен-Жермен-де-Пре вы можете найти отдельные пирожные и торты на двоих, переосмысленные с учетом типичных вкусов Магриба и Ближнего Востока, такие как Blida tart, лимонный тарт с цедрой клементина и безе, ароматизированное розовой водой; Mediterranean éclair, в котором сочетаются фисташки и финики; или El Oued, который берет на себя коды шарлотки с финиками.
Но флагманским продуктом здесь является Tipana- миндальное печенье с муссолиновым кремом в индивидуальной или общей версии. Изготовленное из миндаля и не содержащее глютена, оно играет цветами и ароматами: пралиновый фундук, какао, кофе, лимон, фисташки, цветок апельсина или малина-розовая вода.
Кроме того, Tipana приглашает вас побаловать себя в любое время дня: утром - гранолой, багрирами с медом, миндальными хлопьями и свежими сливками или алжирским вариантом блинов; а в обед - салатами со вкусами, которые заставляют вас путешествовать, яичницей в нескольких формах и, конечно, неизбежной восточной чакчукой.
Наконец, Tipana предлагает выбор изысканных чаев со вкусом фиников, мяты, розы или цветка апельсина, а также шоколад, нугу, карамель и другие лепешки на вынос .
Пойдемте на прогулку?
Местонахождение
Типана
2 Rue Clément
75006 Paris 6
Официальный сайт
www.facebook.com
