Вот уютный адрес, который идеально подходит для борьбы с наступающей зимой. Открытый в 2015 году тремя друзьями, Аликс, Винсентом и Мартином, Kodama - это очаровательный магазин и чайный бар в парижском районе Монторгей.
В меню представлено около сорока сортов чая и настоев, созданных с нуля командойчайных мастеров, получивших премию Gault&Millau в 2020 г. Они черпают вдохновение по всему миру, чтобы создать оригинальные смеси с оригинальными вкусами и ароматами, которые предлагаются в ассортименте Kodama под восхитительными названиями, выбранными как дань самым красивым французским выражениям .
Среди них зеленый чай Le Vent en Poupe с мятой, зеленый чай A Coeur Vaillant (мята, цедра апельсина), белый чай A Fleur de Peau (роза, фиалка, жасмин) и белый чай La Part des Anges (миндальные хлопья, попкорн), а также черный чай Comme des Petits Pains (финики, какао-бобы) и черный чай Au Petit Bonheur (персики, розмарин). Настои также имеют очаровательные названия: Des Lendemains qui Chantent (мята, лакрица, лимон), La Vie à Pleines Dents (ройбуш, яблоки, сладкие специи) или Du Bout des Lèvres (гибискус, ананас, розовый перец).
Рецепты, созданные вручную в парижской мастерской Kodama из100% натуральных ингредиентов, без консервантов и синтетических компонентов, появляются и исчезают в меню в зависимости от желаний основателей компании и времени года, а большая часть чаев и настоев является органическими- что очень важно.
Зимой, как и летом, Kodama предлагает разнообразные чайные впечатления, как в горячем, так и в холодном виде, благодаря процессу холодного настаивания, который позволяет чаю раскрыть все свои ароматы даже при низких температурах. И давайте признаем, что даже зимой холодный чай приятен и позволяет быть оригинальным, например, предлагая божественные сочетания блюд и чая во время трапезы.
Конечно, в условиях холодного Парижа мы не можем не порекомендовать вам побаловать себя одним из виновных удовольствий зимнего сезона: чаем-латте (€5), который здесь готовят из коровьего или растительного молока и покрывают густой, хотя и воздушной, пеной.
Kodama открыт каждый день недели с 13:30 до 18:30, а по субботам с 11:00 до 20:00. В Kodama также есть небольшой кондитерский уголок, который готовит Клеманс Маршон, шеф-кондитер и сестра шеф-повара Александра Маршона, управляющего рестораном Marchon в 11-м округе. Нежная домашняя выпечка в сопровождение к вкусным напиткам.
Настоящий маленький кокон сладости, в котором пахнет чаем с того момента, как вы переступили порог.
Местонахождение
Кодама
30 Rue Tiquetonne
75002 Paris 2
Официальный сайт
kodamaparis.com
