Если вы считаете, что воскресенье без позднего завтрака - это пропущенное воскресенье, то Париж - это идеальная площадка для гурманских открытий. В четырех уголках столицы лучшие адреса открывают великолепные рецепты для любых желаний. Для любителей воскресных бранчей, ищущих выходной, вот удивительная, полная вкуса остановка, которая ждет вас в течение всего марта.
Давайте отправимся в 11-й округ Парижа, чтобы открыть двери Maison Bréguet. В этом храме уюта мы обнаружим модный ресторан с успокаивающей обстановкой, залитый светом благодаря красивой стеклянной крыше. Каждое воскресенье Maison Bréguet приглашает вас насладиться изысканным рандеву для любителей бранча. Этот отель, где царит спокойная и расслабляющая атмосфера, в сотрудничестве с кофейней La Main Noire в течение марта представляет свое оригинальное меню.
В марте мы открываем бранч, сочетающий в себе ближневосточную кухню шеф-повара Maison Bréguet Сухи Озкана и изысканные вкусы, которые являются душой Main Noire. Здесь все готовится из местных и сезонных продуктов. Формула, предлагаемая по цене 55 евро на человека (65 евро с бокалом шампанского), включает в себя шведский стол из сладких и соленых блюд, горячий напиток на выбор, свежие домашние фруктовые соки, горячее блюдо с гарниром на выбор и яйца.
Остановившись перед открытой кухней, вы увидите, среди прочего, веннуазери (конечно же), корону из козьего сыра от Père Fabre, сыры от Maison Sanders, спреды от Maison Laurino, словом, прекрасный состав, знакомый ушам парижских гурманов. Эти деликатесы соседствуют с удивительными блюдами, такими как хумус с черным кунжутом, а также с регрессивными деликатесами, такими как неотразимый рисовый пудинг. В общем, качественный шведский стол, который уже возбудил наш аппетит.
Выбор яиц был непростым, но в итоге мы остановились на сливочном омлете на каменном кексе, а также на тосте с авокадо, основном блюде бранча, увенчанном яйцом-пашот. Что касается блюд, то не стоило упускать эксклюзивный рецепт месяца - "Черная рука": идеальное яйцо, грибы тава, прессованный картофель, увенчанный говяжьей пастирой и мясным соком тава.
Блюдо с успокаивающим и экзотическим вкусом, остающееся при этом легким. Те, кто предпочитает английскую кухню, не смогут устоять перед Gourmet Fish & Chips с картофелем-бистро и соусом тартар.
К этому любимому бранчу также предлагается знаменитый латте Main Noire. Эти латте, подчеркивающие суперпродукты без ущерба для вкуса, просто необходимы. Между сладкой горечью Matcha Latte, пряным вкусом Golden Milk и нотками какао в Pink Latte, эти успокаивающие напитки радуют не только глаз.
Maison Bréguet создал формулу бранча, которая оставляет место для смелости и кулинарных открытий, не лишая нас тех непременных вещей, которые необходимы для гурманского воскресенья. Это способ мягко пригласить нас сойти с проторенной дорожки!
Местонахождение
Дом Бреге
8 Rue Bréguet
75011 Paris 11
Тарифы
Formule Brunch : €55
Formule brunch + coupe de champagne : €65
Официальный сайт
www.maisonbreguet.com
