Le Layon, бистро в 14-м округе, расположенное вдали от проезжей части.

Опубликовано Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Фотографии Laurent de Sortiraparis · Опубликовано на 9 май 2018 в 22:53
Расположенное в самом сердце 14-го округа, на улице Шато, бистро Layon радует вкусовые рецепторы гурманов свежими блюдами местной и международной кухни.

Создать современное бистро с современной изюминкой... Такова миссия Кэндис Пиотен и Филдера Диазабакана, двух создателей бистро Le Layon, расположенного в самом сердце 14-го округа, в двух шагах от станции метро Pernety. Два энтузиаста, движимые "удовольствием от стола ", они предлагают кухню с изысканными и традиционными вкусами, как здесь, так и в других местах, в очень современном декоре, с изысканным стилем и несколькими этническими штрихами.

В меню на обед - стартер, основное блюдо и/или десерт, в зависимости от дневного меню. Вечером - совсем другая история: меню из трех или пяти блюд (стартер, основное блюдо и десерт или стартер, рыбное блюдо, мясное блюдо, сыр и десерт), состав которого неизвестен: команда не дает никаких указаний, а гурманам велено лишь указать аллергию... и слепо верить шеф-повару.

Le Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissementLe Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissementLe Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissementLe Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissement

Цель: удивить гостей и при этом подстроиться под их требования. Это высококлассная работа, которая не разочаровала, как и редакция, опробовавшая эту формулу, и особенно "дегустационное" меню, включающее пять блюд: тартар из красного тунца в качестве закуски; жареное постное мясо, пюре из иерусалимских артишоков, жареный иерусалимский артишок и жареная рутабага - рыбное блюдо; плума, жареный эндивий, грушевый компот и жареные груши - мясное блюдо; сыр комте и пюре из гуавы - сырное блюдо и нектариновый тарт в стиле бурдалу с персиковым сорбетом на десерт.

Будь то закуска, основное блюдо или десерт, все блюда приготовлены с редким изяществом и простым вкусом. Каждое блюдо тщательно сопровождается бокалом вина, которое идеально балансирует приготовления, создавая очень приятное вкусовое ощущение, не отягощая желудок (в конце концов, пять блюд - это много). Настоящее открытие, которое наверняка привлечет многих любителей хорошей кухни.

Практическая информация

Даты и время работы
Из 17 декабрь 2024

× Примерное время работы: для уточнения времени работы, пожалуйста, свяжитесь с заведением.

    Местонахождение

    139 Rue du Château
    75014 Paris 14

    Планировщик маршрутов

    Информация о доступности

    Доступ
    Станция 13-й линии метро "Пернеты"

    Тарифы
    Entrée/Plat ou Plat/Dessert (menu du midi) : €19.5
    Entrée/Plat/Dessert (menu du midi) : €24.5
    Menu Découverte en 3 temps (menu du soir) : €32
    Menu Dégustation en 5 temps (menu du soir) : €44

    Официальный сайт
    www.le-layon.fr

    Comments
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск