Сегодня Dubble предлагает вам рецепт с использованием куркумы, супер полезного растения: овощные крокеты с киноа!
Совет Корина Эона, основателя Dubble? Вы можете сочетать их с любыми крупами, жареными овощами и даже макать в соус. А почему бы не окунуть их в соус из авокадо, лайма и чили!
* * * * *
Рецепт овощных крокет из киноа от Даббла
Для 6 крокет из киноа
Ингредиенты:
75 г вареной киноа (немного больше, чем обычно)
75 г овощей: нарезанный лук, тертая морковь, тертые кабачки, вареные зерна кукурузы.
1 столовая ложка хлопьев киноа или овсяных хлопьев
1 большая чайная ложка смешанных семян: льна, подсолнечника, тыквы
1 яйцо
1 большая щепотка куркумы
соль и перец
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°.
Положите все овощи в измельчитель или кухонный комбайн, чтобы крупно нарезать их.
Добавьте киноа, яйцо, семечки, куркуму, соль, перец и хлопья для застывания консистенции.
Выстелите решетку духовки бумагой для выпечки.
Сформируйте пальцами шарики и выложите их на бумагу.
Выпекайте около 30 минут, переворачивая на полпути.
* * * * *
Местонахождение
Dubble
4 Rue Hélène et François Missoffe
75017 Paris 17
Доступ
Porte de Saint-Ouen (линия 13)
Официальный сайт
www.dubble-food.com