В сорокалетнем возрасте приготовление пищи остается одним из лучших способов занять себя и одновременно развлечься. Отель Royal Mansour Marrakech пригласил своего шеф-повара Янника Аллено, чтобы предложить вам простой, оригинальный и сезонный рецепт: бриошь с клубникой и фенхелем.
Наслаждение для вкусовых рецепторов!
* * * * *
Рецепт изысканной бриоши с клубникой и фенхелем от Янника Аллено
Ингредиенты :
Для теста бриоши:
- 500 г пшеничной муки
- 60 г сахара
- 10 г соли
- 20 г пекарских дрожжей
- 2 крупных яйца
- 160 мл молока
- 50 мл воды
- 175 г сливочного масла
- Клубничный джем
Для полумягкого фенхеля
- 3 головки фенхеля
- 250 г сахара
- 2 стручка ванили (или ванильный порошок, или ванильный экстракт)
- 0,5 л воды
А чтобы проследить за приготовлением рецепта на видео, смотрите ниже:
* * * * *
