Этим летом повсюду появляются новые заведения, но все они разные. Доказательство тому - появление Франсетт! Пришвартованная в Порт-де-Сюффрен в 7-м округе, напротив величественной Железной леди, эта XXL-лодка скрасит ваше лето и доставит вас "из Парижа в Париж ". Эффектный лейтмотив, который некоторые из вас, возможно, уже открыли для себя благодаря концепции Laïa, ресторана, спрятанного в саду в 11-м округе и придуманного Пьером Дубле и Квентином Гарро де Лабарром. Этим летом двое аколитов наносят новый удар, открывая ресторан Francette, в честь бывшего судна Bateau, France, которое курсировало между Гавром и Нью-Йорком.
Что же вас ждет, когда вы подниметесь на борт корабля Francette? Приготовьтесь к уникальным впечатлениям благодаря трем зонам. На крыше 65-метрового судна находится Пентхаус с террасой площадью 250 м2, доступной с завтрака до 2 часов ночи. Именно здесь вы найдете ультра-гурманскую уличную еду на основе морепродуктов. Выбирайте севиче, устриц или японский сэндвич с красным тунцом со свеклой и соусом тонкацу, не забывая о ролле Francette's Lobster Roll с бретонским лобстером.
Мы выбрали вкуснейшее постное севиче с копченым чесночным пюре, лече де тигре и каши, а также изысканную рыбу и чипсы с соусом грибиче. Удовольствие и для глаз, и для вкусовых рецепторов!
После этого мы можем только посоветовать вам попробовать незабываемый Paris-Brest revisited, с фисташковым кремом, флер де селем, лимонным гелем и фисташковым пралине. Чистое наслаждение!
Шампанское, вино, пиво от Brasserie De Sutter и вкусные домашние коктейли, такие как"Кактус" (текила, гранатовое пюре, лайм и имбирное пиво) - все это предлагается и очень рекомендуется. На данный момент этот пентхаус находится в режиме мягкого открытия, а его меню, скорее всего, будет меняться.
Чуть ниже любителей французской гастрономии скоро порадует предстоящее открытие ресторана с трехцветной кухней, здоровой и праздничной, с захватывающим видом на Сену и Эйфелеву башню. На кухне будет работать шеф-повар Марко Бернадо, который работал в Four Seasons в Милане, Le George* в Four Seasons George V в Париже и Ален Дюкасс в The Dorchester***. И он не одинок в своем стремлении порадовать ваши вкусовые рецепторы: Стефани Моке, прошедшая обучение в Table du 11 в Версале, будет сопровождать его в этой вкусной миссии.
Наконец, в трюме откройте для себя первый в Париже подводный винный магазин, в котором представлено более 120 наименований натуральных и биодинамических вин. Для любителей вина погреб Франсетт открыт с 10 утра до 7 вечера.
Итак, вы готовы познакомиться с Франсетт поближе?
Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья. Пейте в меру.
Даты и время работы
C 1 январь 2023 к 31 декабрь 2027
Местонахождение
Франсетт
Port de Suffren
75007 Paris 7
Официальный сайт
www.instagram.com
