6 января наступает праздникКрещения! Этот день любители вкусно поесть будут отмечать с размахом, поглощая одну из многочисленных galettes des rois, созданных местными кондитерами. Будь то традиционная или необычная галета, она поразит ваши вкусовые рецепторы щедрым франжипаном и золотистым цветом.
Для тех, кто не знает, куда пойти, чтобы насладиться знаменитой galette des rois, каждый год проводятся конкурсы на лучшую миндальную галету в каждом департаменте Иль-де-Франс.
После Большого Парижа и Валь-д'Уаза настало время Сены-и-Марны. 13 декабря Дом булочной Сены-и-Марны представил результаты конкурса на лучший миндальный торт 2024 года в департаменте. Потрогав, понюхав и попробовав множество представленных галет, жюри выбрало общим победителем пекарню Jebrane из Вильпаризиса. Она получила первый приз за лучший миндальный торт в Сене-и-Марне на 2024 год в категории"Бизнес".
На втором месте оказалась пекарня Aux Trois Gourmands в Руасси-ан-Бри. Третье место заняла пекарня Les Saveurs du Pain, расположенная в Вэр-сюр-Марн.
Что касается подмастерьев, то поздравляем Жюли Метивье, работающую в Maison Jehenne в Пресль-ан-Бри, с первым местом в конкурсе.
Категория "Ученик
