Každé leto sa vydávame hľadať najkrajšie terasy v Paríži, nové miesta a najmä tie strešné, ktoré milujeme, pretože nám umožňujú mať Paríž pri nohách ako kulisu k najkrajším pamiatkam. Medzi elegantnými, dôvernými a dokonca skrytými terasami objavme tie z Cheval Blanc na brehu Seiny, vedľa Samaritaine.
Tento rok opäť svieti slnko na strešnej terase hotela Cheval Blanc. Od 1. júna do 15. septembra budete v siedmom nebi! Alebo skôr na siedmom poschodí tohto luxusného hotela, so slnečnými okuliarmi na očiach. Keď vyveziete výťahom hore, otvorí sa vám obrovská terasa s rozlohou 650 m². Od Montmartru až po Eiffelovu vežu, cez Notre-Dame a kolonádu Louvru, prostredie je čarovné.
Je to ako v záhrade. Rastliny, stromy, kvety a ružové kríky sú súčasťou príjemného zeleného priestoru. Na mieste je ponuka uvoľnená a priateľská, takže si môžete len tak posedieť a vychutnať si krásny koktail sprevádzaný jemnými výtvormi odArnauda Donckela, Williama Béquina a Maxima Frédérica na sladkej strane.
Na obed alebo večeru v tomto čarovnom prostredí pripravili šéfkuchári Arnaud Donckele a William Béquin krátke, pestré menu, ktorého základom sú jahody a paradajky. Ananás, krymská čierna, olivová, rímska... sú len niektoré z krásnych odrôd, vďaka ktorým nám šéfkuchári môžu ponúknuť čerstvé achutné kreácie .Tieto krásne paradajky pochádzajú z udržateľného integrovaného poľnohospodárstva a môžete ich objaviť v celom rade kreatívnych receptov.
"Tataki z tuniaka a žltého chvosta, holubie srdce, mäta a shiso" sľubuje dobrú zábavu, rovnako ako "koláč z farebných čerešňových paradajok, paradajok, ananásu a bazalkového sorbetu" so symfóniou textúr. V ponuke sú aj odvážnejšie jedlá, ako napríklad "petits farcis de tomates cocktail, volaille et citron confit, olive et marjolaine" a "pain perdu snacké et caramélisé à l'eau de tomate, jambon ibérico Bellota et sorbet Green Zebra parfumé au fenouil".
Jahody so svojou sladkosťou a bohatosťou sú pozvané do odvážnych predjedál, ako napríklad "paradajková ľadová polievka Marmande podávaná s naberačkou, jahodami, melónom a burratou". Ale jahody sa skutočne uplatnia v dezertoch. Výtvory šéfkuchára Maxima Frédérica a jeho tímu nemajú konkurenciu. Jahodový koláč, vacherin a krémové zmrzliny v talianskom štýle podávané v osviežujúcich miskách sľubujú skutočnú lahôdku.
Skrátka, prečo si neurobiť výlet na túto vznešenú, obrovskú , listnatú strechu s parížskou krajinou?
Dátumy a rozvrh
Z 1. jún 2023 Na 15. jún 2023
Miesto
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Prístup
M°1 - Louvre-Rivoli
Ceny
Cocktails créatifs : €25 - €27
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
www.chevalblanc.com
Rezervácia
00179355022
letout.paris@chevalblanc.com
