La Distillerie de l'Arbre Sec: naše fotografie z dielne na výrobu ginu len kúsok od Louvru

Ak chcete navštíviť neobvyklú dielňu, vyberte sa do Distillerie de l'Arbre Sec, prvej parížskej mikropálenice na výrobu ginu, ktorá sa nachádza v srdci historickej štvrte Louvre. Táto adresa, ktorú založila trojica milovníkov vína a liehovín Charlotte Bartoli, Charlotte Buisson-Dackow a Nicolas Paradis, sľubuje, že návštevníkov zavedie na cestu do srdca umenia destilácie a uctí si dedičstvo francúzskych rastlín. Prostredníctvom destilačných workshopov, ochutnávok a prehliadok so sprievodcom sa podnik chce podeliť o svoju vášeň a odborné znalosti a pozvať amatérov aj nadšencov, aby sa ponorili do sveta remeselného francúzskeho ginu.

• Prečítajte si tiež
• Suchý január: workshop maľovania na fľaše (bez alkoholu) s umelcom v La Grande Épicerie
• Reštaurácie, kde si môžete dať kokteil v Paríži, naše najlepšie adresy
• Týždeň pred nami 23.-29. decembra 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

Originalita liehovaru Distillerie de l'Arbre Sec spočíva v jeho schopnosti spojiť tradíciu a inováciu. Každý aspekt jej koncepcie, od výberu francúzskych botanických rastlín, najmä divokých, až po moderný dizajn inšpirovaný prírodou, pomáha vytvárať autentickú a zároveň modernú atmosféru. Ich gin, ktorý sa destiluje priamo na mieste v najmodernejšom hybridnom destilačnom zariadení, je výsledkom starostlivého výberu rastlín, korenín a kvetov vybraných pre ich aromatické vlastnosti. Zakladatelia úzko spolupracujú s poľnohospodárskymi družstvami a miestnymi výrobcami, čím zabezpečujú zodpovednú a kvalitnú výrobu.

V rámci destilačného workshopu si účastníci môžu pod vedením dvoch bratov Charlottovcov vytvoriť vlastný gin. Toto ponorenie sa do umenia ginu sa končí personalizáciou vlastnej fľaše, vďaka čomu je každá návšteva liehovaru jedinečná. Okrem workshopov (dostupných aj v angličtine) ponúka liehovar aj prehliadky a ochutnávky, ktoré odhaľujú bohatstvo vyrábaných ginov, z ktorých každý nesie podpis iného umelca, inšpirovaného svetom tarotových kariet. Týmto spôsobom sa Distillerie de l'Arbre Sec snaží vytvárať prepojenia medzi minulosťou a súčasnosťou, umením a remeslom, prírodou a kultúrou, vďaka čomu je každá návšteva bohatým vzdelávacím zážitkom.