Harry's Bar v Paríži: storočný bar plný nezvyčajných anekdot

Harry's New York Bar oživuje ulicu Daunou v 2. parížskom obvode už viac ako 110 rokov. Legendárny a mýtický podnik amerického pôvodu Harry's Bar bol doslova demontovaný z manhattanskej 7. avenue v New Yorku, aby bol opäť postavený na ulici Daunou v Paríži. Harry's Bar, považovaný za jeden z prvých koktailových barov v Európe, otvoril svoje brány v meste svetla 26. novembra 1911.

Za pultom stojí slávny škótsky barman Harry MacElhone. Podnik prevzal v roku 1924 a neskôr ho odovzdal svojmu synovi a potom vnukovi. Dnes je rodina MacElhoneovcov stále na čele baru Harry's Bar. Franz-Arthur, ktorý sa narodil 16. júna (1988), rovnako ako jeho prastarý otec Harry (1890), je teraz na čele podniku.

Harry's Bar je známy tým, že sa tu zrodilo niekoľko koktailov, ktoré sa stali skutočnou klasikou tohto žánru. Patrí medzi ne napríklad nenapodobiteľná Bloody Mary, Side Car, Blue Lagoon a White Lady.

Harry's Bar je však známy aj mnohými nezvyčajnými anekdotami. Vedeli ste napríklad, že to bol prvý bar v Paríži, ktorý ponúkal svojim zákazníkom Coca-Colu? Pokračujúc v americkej tradícii, tento koktailový bar podával aj prvé hot-dogy v Paríži, keďže v roku 1933 na medzinárodnej výstave v Chicagu kúpil stroj určený na tieto slávne "hot-dogy ".

• Prečítajte si tiež
• Vedeli ste, že? Objavte anekdoty, miesta a nezvyčajné príbehy Paríža
• Všetko, čo potrebujete vedieť o parížskom metre: história, anekdoty, novinky a pravidlá pre používateľov
• Týždeň pred nami 23.-29. decembra 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

Harry's Bar mal v tom čase dobrú povesť a medzi jeho pravidelných návštevníkov patrili mnohé známe osobnosti, napríklad módna návrhárka Coco Chanel, spisovateľ Jean-Paul Sartre a dobrodruh Ernest Hemingway. Podnik sa totiž rozhodol pripevniť na jeho obľúbenú stoličku kovovú tabuľku na počesť amerického spisovateľa. Harry's Barom prešiel aj taliansky boxer Primo Carnera, ktorý podniku v 50. rokoch minulého storočia daroval svoje rukavice. Tie hrdo visia v bare.

V roku 1953 sa bar Harry's rozhodol nainštalovať do svojich priestorov televíziu, aby mohli jeho zákazníci sledovať korunováciu Alžbety II. vo Veľkej Británii v priamom prenose. Majiteľ si však čoskoro všimol, že v miestnosti je úplné ticho. A čo je ešte horšie, počas vysielania nikto nepil. Majiteľ baru teda považoval televíziu za protispoločenský predmet a rozhodol sa, že ju až do volieb nebude zapínať.

Keď už hovoríme o voľbách, Harry's Bar je známy aj tým, že v roku 1924 zaviedol simulované hlasovanie. Myšlienka? Tento systém umožnil Američanom, ktorí navštívili Paríž, hlasovať mesiac pred oficiálnym dňom hlasovania v Spojených štátoch. Predbežné výsledky sa pravidelne zobrazovali na barovom zrkadle. Táto udalosť, známa ako "hlasovanie slamkou" , oslavuje tento rok 100. výročie! A hlasovanie slamkou v bare Harry's je známe svojou spoľahlivosťou. Od jeho zavedenia v roku 1924 sa bar Harry's pomýlil len dvakrát!