Montée, gurmánska reštaurácia šéfkuchára Nameura Paríž 14. obvod

Šéfkuchár Takayuki Nameura sa narodil v japonskom meste Kobe a svoju vášeň pre varenie objavil už v mladom veku. Vyučil sa v škole Tsuji v Osake a zdokonalil sa v európskej a ázijskej kuchyni, pričom si osvojil japonské techniky.

Jeho láska k francúzskej kuchyni ho podnietila k ďalšiemu štúdiu a práci vo Francúzsku, najmä v Relais de Bracieux a Maison Chabran, kde si zdokonaľoval svoje kulinárske zručnosti.

Darujte reštauráciu Montée s ich online darčekovými poukazmi

Reštaurácia bude zatvorená od 26. januára do 10. februára 2025 vrátane.Znovu sa otvorí na obed 11. februára.

Po otvorení svojej prvej reštaurácie v Kobe si Nameura v roku 2016 konečne splnil svoj sen a usadil sa v Paríži. Odvtedy potešuje parížske chuťové bunky svojou rafinovanou kuchyňou, pričom sa zameriava na kvalitu a pôvod svojich produktov.

Montée: vynikajúce a inovatívne menu

Menu Montée je skutočnou poctou prírode a ročným obdobiam.
Šéfkuchár Takayuki Nameura starostlivo vyberá každú surovinu v spolupráci s dôveryhodnými dodávateľmi, čo zaručuje zdravé a inovatívne jedlá. V ponuke sú dva hlavné kulinárske zážitky. Po prvé, 5- alebo 6-stupňové obedové menu, ktoré je k dispozícii s mäsom alebo bez neho a ponúka rafinovaný výber založený na najčerstvejších produktoch daného dňa.

Na večeru 10-stupňové menu carte blanche

Druhé degustačné menu je k dispozícii pre večerné podávanie, 10-stupňové carte blanche, tiež s mäsom alebo bez neho, kde je každé jedlo kulinárskym prekvapením, ktoré odráža kreativitu a skúsenosti šéfkuchára.

Montée ponúka aj starostlivo vybrané vína na pohár v cene od 9 €, ktoré sa dokonale hodia ku každému jedlu.

Elegantná a intímna atmosféra

Montée sa vyznačuje elegantnou a intímnou atmosférou. Zariadenie je minimalistické a elegantné a vytvára pokojnú a príjemnú atmosféru.

V reštaurácii sa môže ubytovať obmedzený počet hostí, čo zaručuje individuálny a exkluzívny zážitok z jedla. Mäkké osvetlenie a neokázalá výzdoba umocňujú krásu podávaných pokrmov a z každého jedla robia pastvu pre zmysly.

Rezervácia online v reštaurácii Montée alebo telefonicky na čísle 01 89 43 24 80

Výsledkom je skutočný gastronomický zážitok, v ktorom je každý detail starostlivo a s umeleckou precíznosťou spracovaný.

Šéfkuchár Takayuki Nameura podmaňuje zmysly kulinárskymi výtvormi, ktoré umne spájajú tradície a inovácie. Či už ste milovníkom jedla, alebo jednoducho hľadáte výnimočné jedlo v Paríži, Montée je adresa, ktorú si nesmiete nechať ujsť.

Obed: 60 €. Večera: 10-stupňové à la carte menu za 120 €.

Ak si chcete vychutnať tento výnimočný kulinársky zážitok, je potrebné si ho vopred rezervovať.
Reštaurácia je otvorená od utorka do soboty od 12:00 do 14:00 a od 19:30 do 21:30.