Mavrommatis Valentínske menu 2021 na donášku a so sebou

Pri Manon de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Uverejnené 10. február 2021 o 21:51hod.
Dôverujte šéfkuchárovi Andréasovi Mavrommatisovi: na Valentína 2021 pripravil originálne menu so stredomorskými chuťami, ktoré je k dispozícii na donášku a odvoz od 11. do 14. februára!

Mavrommatis, stredomorská inštitúcia už 40 rokov, vám ponúka možnosť stráviť Valentína 2021 pod gréckym slnkom - aspoň v menu!

Pri tejto príležitosti šéfkuchár Andréas Mavrommatis a jeho tím v gurmánskej reštaurácii Le Mavrommatis ocenenej michelinskou hviezdičkou vymysleli "Afroditino menu", ktoré je k dispozícii o 3, 4 a 6 chodoch a ktoré je možné doručiť a vyzdvihnúť od 11. do 14. februára.

Na začiatok sa k amuse-bouche výborne hodí koktail "Amor": Tarama, srdce z údeného lososa, reďkovka, kaviár Avruga, pommes d'amour s foie gras, komendária, červené ovocie a krabie aumônière, homárový bisque so zázvorom a citrónovou trávou.

Na predjedlo vyskúšajte grécky kaviár Mavrommatis Osciètre s pečeným karfiolom, labne a koriandrom a hľuzovku s raviolou zo staromódnej zeleniny, vývarom ochuteným likérom Tentura a strúhanými hľuzovkami. Ďalej sa nechajte zlákať vyprážanými hrebenatkami s bobuľami Sichuan, artičokom à la Constantinople, topinamburským korením, jódovanou omáčkou zo šampanského. Kačica Challans so škoricovými haluškami z červenej repy, zázvorovo-citrónovou mrkvou, šťavou stifado s octom Petimezi uspokojí každé chuťové bunky.

Na záver tejto kulinárskej výpravy sa podáva Saganaki s hľuzovkami (chrumkavý žltý syr Kefalograviera), s jahňacím šalátom a ako dezert srdce na podelenie s marakujou, kokosom a vanilkou.

Tak čo, láka vás to?

Užitočná informácia

Dátumy a rozvrh
Z 11. február 2021 Na 14. február 2021

× Približný otvárací čas: na potvrdenie otváracieho času kontaktujte zariadenie.

    Miesto

    42 Rue Daubenton
    75005 Paris 5

    Plánovač trás

    Dostupnosť

    Prístup
    Metro: Censier-Daubenton alebo Place Monge

    Ceny
    A partir de : €65

    Oficiálna stránka
    www.mavrommatis.com

    Rezervácia
    www.mavrommatis.com

    Pripomienky
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie