Valentínske menu Ochre's 2021 na donášku a donášku so sebou

Mladý šéfkuchár Baptiste Renouard, kľúčová postava súťaže Top Chef 2019, získal 18. januára prvú hviezdu v sprievodcovi Michelin 2021 za svoju reštauráciu Ochre v Rueil-Malmaison.

Na Valentína 2021 vás šéfkuchár pozýva objavovať jeho kuchyňu prostredníctvom hviezdičkového menu, ktoré je k dispozícii na donášku domov alebo na donášku priamo z reštaurácie.

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 17. - 23. februára 2025 v Paríži: Čo sa deje a čo je zadarmo?

* * *

Valentínske menu na rok 2021 z Ochre
210 €/za 2 osoby

-- Amuse-Bouche --
Zelerová pena s modrou vanilkou a citrónovým listom, fenikel

-- Entrée --
Jemné želé z langusty, karfiolový krém a kaviár

-- Hlavné jedlo --
Hrebenatky z Quiberonského zálivu, mušelín Topinambour a čierne hľuzovky Périgord.
alebo
Teľacia pečienka s bylinkami a slaninou Colonata, artičoky a čierne hľuzovky Périgord.

-Dezert -- -
Prekvapenie šéfkuchára s tónmi malín, ruže a liči.

- Mignardises --

1 fľaša šampanského Domaine Vignon Père & Fils

* * *

Šťastný Valentín 2021 vám všetkým!