Po obrovskom úspechu prvého ročníka s viac ako 50 krajinami a regiónmi, tisíckami návštevníkov, slávnostnou atmosférou a priateľstvom medzi národmi v srdci Paríža sa Svetový trh kuchyne vráti do Bastily v sobotu 14. decembra 2024.
Hneď po otvorení trhové uličky Bastily zaplavili vône, hudba a tance piatich kontinentov, ktoré prilákali gurmánov hľadajúcich gastronomické objavy.
Každý stánok predstavuje iné dedičstvo s autentickými jedlami, vzácnymi koreninami a tradičnými nápojmi. Táto kulinárska cesta sa rýchlo stala obľúbenou oslavou- od kolumbijských arepasov po poľské slede, od iberskej šunky po filipínske kwek kwek, od paraguajského kebabu po burkinské babendy.
V centrálnej uličke, ktorá symbolizovala výmenu medzi Francúzskom a zvyškom sveta, sa predstavili výrobcovia zo značky Produit en Île-de-France, ako aj niekoľko remeselníkov zo značky Fabriqué à Paris.
Na kulinárskych workshopoch, ktoré viedli šéfkuchári z Francúzskej asociácie reštaurátorov, sa oslavovalo zaradenie spoločenských a kultúrnych zvyklostí v bistrách a kaviarňach vo Francúzsku na zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva.
Pod záštitou Guillauma Gomeza, francúzskeho veľvyslanca pre gastronómiu, je trh svetovej kuchyne otvorený pre všetkých od 10.00 do 20.00 a ponúka bohatý program kuchárskych ukážok, tancov a prezentácií najnovších kulinárskych diel.
Spoluorganizátormi sú skupina Bensi doun, ktorá je už štyri generácie odborníkom na riadenie trhov vo Francúzsku a v zahraničí, Agora Expo, organizátor Medzinárodnej gastronomickej dediny, a Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires v spolupráci s mestom Paríž, medzinárodným trhom Rungis, regiónom Île-de-France, Francúzskou reštaurátorskou komorou a Parížskou obchodnou a priemyselnou komorou.
Dátumy a rozvrh
Ten 14. december 2024
Z 10:00hod. mať 20:00hod.
Miesto
Trh Bastily
1 Boulevard Richard-Lenoir
75011 Paris 11
Ceny
zadarmo
Oficiálna stránka
village-international-de-la-gastronomie.com
