Aby uspokojil chuťové poháriky čo najväčšieho počtu ľudí, Nicolas Haelewyn, šéfkuchár cukrárne Karamel Paris, nám tento rok ponúka nie jednu, ale hneď dve galettes des rois!
Milovníci Karamelu môžu začať s tradičnou galetou. Táto galette s obráteným lístkovým cestom a frangipanovým krémom určite poteší. Ak pridáte plátky surových mandlí, získate ešte lepšiu štruktúru. Pre väčšie potešenie Nicolas Haelewyn odporúča pred ohriatím galette v rúre položiť na vrch niekoľko kociek mäkkého karamelu.
Ak chcete niečo nové, pozrite sa na , galette kreáciu z citrónov Riviera a lieskových orieškov. Pod obráteným lístkovým cestom galette ukrýva frangipanový krém s práškom z opražených lieskových orieškov a čistú pastu z korzického citrónového konfitu.
Na záver cukrárka pridala jemné opalinky karamelizované medom z kalune.
A napokon, čo sa týka fazuliek, tento rok zberatelia objavia krásnu fazuľku v tvare citróna z Riviéry.
Navštívte predajňu od 2. do 27. januára 2019 a ochutnajte tieto dve galetky! Ceny sa pohybujú od 5 do 40 eur za tradičnú galetu a od 27 do 40 eur za kreatívnu galetu.
A pozrite si aj naše ďalšie parížske sprievodkyne galette des rois :
Ďalšie nápady, ako osláviť Vianoce v Paríži, nájdete v našich sprievodcoch :
Dátumy a rozvrh
Z 2. január 2019 Na 27. január 2019
Miesto
Karamel Paris
67 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Ceny
Galette traditionnelle : €5 - €40
Galette Création : €27 - €40
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
karamelparis.com
