Če iščete sadne in sladke koktajle za opojno poletje, Bramble's ni pravi kraj! Če pa iščete divje in izvirne koktajle, ki jih je pripravila priznana mešalka Margot Lecarpentier, z izjemnim razgledom na najslavnejši francoski spomenik, je tu bar na sedlu, ki vas bo zagotovo zadovoljil! V sodelovanju s kuharskim mojstrom Alainom Ducassom so na meniju na voljo izvirne kombinacije tekočin z več kislosti, grenkobe in trpkosti.
Na strehi muzeja Quai Branly, v istem nadstropju kot restavracija"Les Ombres", katere kuhar Alexandre Sempere je pripravil majhno ponudbo tapasov in prigrizkov, ki dosledno spremljajo mešanice, je idealen kraj za preizkušanje nenavadnih koktajlov. Odkrivanje okusov z enim najlepših pogledov na prestolnico, na Eifflov stolp, naravnost pred vami, na zunanji terasi, ustvarjeni za sončne dni, od 18.00 do 24.00.
Bramble je sklicevanje na pomemben angleški koktajl iz osemdesetih in devetdesetih let prejšnjega stoletja z okusom robid in spomin na koren besede Branly, kar je navdih za recepte z vseh petih celin. Pri nas pa se za praznično, staromodno vzdušje radi umaknemo s poti in stran od vzdušja trendovskih koktajl barov. Za to se zavzemamo in to je prava zabava.
Naši koktajli stanejo med 20 in 22 EUR, na voljo pa so tudi v brezalkoholni različici, vključno z znamenitim Bramora, klasičnim koktajlom z rahlo sladkim likerjem iz robid, ki ga hitro zasenčita grenkoba in kislost kombinacije mezcala, limete in kisa iz pelargonije. Chupicuaro Daïquiri, ki je poklon južnoameriški kulturi, tako cenjeni v muzeju nekaj nadstropij nižje, nas popelje na potovanje po zeliščnih tonih z malo kače, kubanskega ruma, zelene chartreuse in grma svežih zelišč, ki ga okrepi olje čilija, ki prebudi brbončice.
Poleg naših barvitih pijač, nekaj tapas z južnim okusom, s hrustljavimi morskimi algami panisses, okusno, če zelo pekoče, ki se odlično ujema s koktajli, in nekaj paniranih jajčevcev, namočenih v evkaliptus medu in iranski črni limoni, majhne porcije okusov, ki se čudovito združijo, za začetek večera, ki ga verjetno ne boste pozabili!
Mesto
Sence
27, quai Branly
75007 Paris 7
Cene
Cocktails : €20 - €22
Uradno spletno mesto
www.lesombres-restaurant.com
