14. februarja 2025 si privoščite valentinovo večerjo ob svečah in uživajte v jedeh, ki jih navdihuje letni čas. Rezervirajte na 01 71 93 96 67 alipišite na ma.dame@hotelmarignan.fr.
Imaš sestanek z Ma Dame! V kraju, kjer vas vsaka jed razveseli, vsak trenutek pa je poklon umetnosti in naravi.
Kuharski mojster Makoto Nakada v kuhinji časti francosko gastronomijo. Novi meni Ma Dame vas vabi na potovanje med kopnim in morjem, kjer je vsaka jed navdihnjena z letnim časom in razkriva eleganco okusov.
Spoznajte napol kuhane foie gras, ki jih sublimira sladko-kisel brusnični žele, ali pa uživajte v čudovitih jastogovih raviolih z rikoto in pehtranom v pikantni juhi. Jedi so skrbno pripravljene, tako predjedi, glavne jedi kot sladice, in so predstavljene z eleganco.
Ob mizi, kjer si delimo iskrive trenutke, je vsak četrtek predlagan meni tedna s kuharjevimi navdihi. Elegantno okolje, skrbno izdelani okusi ... Ma Dame vas čaka na nepozabno kulinarično doživetje.
Rezervirajte zdaj in se pustite očarati!
Nov zimski meni
PredjediKremna cvetačna juha 17 €
Jajca en cocotte, topljivi por, tartufova krema 18 €
Polkuhana foie gras, kandiran kumkvat, brusnični žele 28
Ravioli iz jastoga z rikoto in pehtranom v juhi 31 €
Jedi
Gobova rižota, parmezanova emulzija 24 €
Bela omleta s sirom rikota in špinačno solato 19 €
Blanquette iz perutnine 26 V ponvi ocvrta trska v tajski juhi z ingverjem in kokosom 34
Burger Ma Dame, mleta telečja krača, sir Beaufort, kumarice, konfit rdeče čebule, krompir na žaru 28
Goveji file, pire krompir s tartufi 38
Linguine z jastogom - specialiteta chefa Makota Nakade 45 €
Sladice
Pécan d'Or 15€ Čokoladna tortica, karamela iz slanega masla, karamelizirani orehi
Douceur hivernale 15€ Drobljenec iz hrušk in kostanja, pomarančna lupina, cimetov sladoled
Ma Dame Tatin 15€ Klasična jabolčna sladica, pripravljena z nežnostjo in tradicijo.
Profiteroles15€ Vanilija, fižol tonka, hrustljavi čokoladni krožniki, kremasta omaka Inaya (65 % temna čokolada)Rezervacije na 01 71 93 96 67 ali po e-pošti na ma.dame@hotelmarignan.fr.
Mesto
Moja gospa
14 Rue de Marignan
75008 Paris 8
Dostop
Franklin Rossevelt
Uradno spletno mesto
restaurant-ma-dame-paris.com
Instagram stran
@ma.dame.paris