Božični dnevnik Michaëla Bartocettija v hotelu Shangri-La Paris je tako izviren kot okusen. Ker je božič predvsem družinski praznik, je chef v spominih na otroštvo poiskal podobo brezčasne in estetske igrače. Tako je letos na prvem mestu igriv vrteči se vrh.
S svojim impozantnim ročajem bo ta polenovka odlično videti na vaši božični mizi. Ne pozabite ga naročiti 72 ur vnaprej. Delikatno položen v posebej prilagojeno škatlo bo brez težav prispel na vašo družinsko mizo.
Kar zadeva okuse, se je kuhar odločil za zanesljive favorite, ki bodo zadovoljili tako mlade kot stare. Čokolada je idealna izbira. Še posebej zato, ker je ta čokoladna osnova prava ubijalka. Videti je kot berač, vsebuje pa suho sadje in pražene oreščke - všeč nam je.
Ta vrh, sestavljen iz petih delov za sestavljanje, razkriva več plasti. Predstavljajte si čokoladni mousse Madong iz Papue Nove Gvineje na posteljici iz staromodne lešnikove praline, s kremno giandujo in medenjakovim piškotom, vse skupaj počiva na hrustljavem lešniku in fleur de sel, vse skupaj pa je prekrito z nežno plastjo 66 % karibske čokolade.
Ta polenovka je svež, lahek in se kar topi v ustih, zato je odličen zaključek obilnega božičnega obroka. V tem polenu lahko uživate pri eni od miz restavracije La Bauhinia ali doma, ko ga naročite, saj je to čudovito odkritje, ki vam ga priporočamo.
Za praznično sezono bo v čajnici na voljo poenostavljena različica.
Praktične informacije:
Bûchede Noël 2017 by Michael Bartocetti
Od 5. do 25. decembra 2017
Kraj: Shangri-La Hotel Paris,
Cene: 118 EUR na poleno za 8 oseb
Rezervacija 72 ur vnaprej na 01 53 67 19 98
Datumi in časovni razpored
Od 5. december 2017 Ob 25. december 2017
Mesto
Shangri-La Pariz
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Cene
la bûche : €108
Več informacij
Na voljo za prenos, rezervirajte 72 ur vnaprej na 01.52.67.19.98
