Kot vsako pomlad so se vrnila oddelčna tekmovanja za najboljše tradicionalne bagete. Treba je povedati, da je bageta, naj bo tradicionalna ali klasična, v Franciji institucija. Glede na študijo, ki je bila izvedena za Fédération des entreprises de boulangeries (FEB), bo leta 2021 v Franciji vsako sekundo prodanih 320 baget!
Od leta 2022 je bageta uvrščena na Unescov seznam svetovne nesnovne kulturne dediščine. Uvrstitev na seznam je pozdravila Rima Abdul Malak, nekdanja francoska ministrica za kulturo, ki je takrat poudarila, da gre za " čudovito priznanje našim obrtnikom in združevalnim krajem, ki jih predstavljajo naše pekarne ". "V različnih oblikah, bodisi tradicionalnih bodisi tistih, ki so jih na novo izumili naši obrtniki, je bageta že več stoletij sestavni del vsakdanjega življenja Francozov - zjutraj, opoldne in zvečer - in je bila izvožena v številne države," je leta 2022 dodala nekdanja ministrica za kulturo.
Čeprav bageta izvira iz dolgih hlebcev iz 17. stoletja, se je njeno uživanje razširilo v 20. stoletju, pojasnjuje ministrstvo za kulturo. Od takrat obstajata dva nasprotna tabora: tisti, ki imajo raje klasično bageto, in tisti, ki imajo raje tradicionalno bageto, ki je narejena samo iz soli, vode, kvasa ali kvašenega testa in pšenične moke.
Vsako pomlad se organizirajo tekmovanja za najboljše tradicionalne francoske bagete v vsakem departmaju. Na teh tekmovanjih se zberejo številni obrtni peki, žirija pa ima priložnost vonjati, otipavati in okušati tradicionalne bagete, prijavljene na tekmovanje, da bi med njimi izbrala najboljše. Tako kot v prejšnjih letih so tudi v letu 2025 Chambres de Métiers et de l'Artisanat d'Île-de-France izbrale zmagovalce med peki iz Seine-et-Marne, Essonne, Yvelines, Seine-Saint-Denis in Val-d'Oise.
Najboljša bageta v Parizu 2025: Mickaël Reydellet okronan za kralja baget v Parizu!
Najboljša bageta v Parizu leta 2025 je delo Mickaëla Reydelleta, obrtnika iz pekarne La Parisienne (10. okrožje), ki je 27. marca prejel prestižno nagrado Grand Prix de la baguette, ki jo podeljuje mesto Pariz. [Preberi več]
Seine-et-Marne: kje v departmaju najdete najboljšo tradicionalno bageto 2025?
Vabljeni vsi gurmani iz Seine-et-Marne! Letos je nagrado za najboljšo tradicionalno bageto v departmaju prejel pek iz kraja Gretz-Armainvilliers v bližini Ozoir-la-Ferrière! [Preberi več]
Yvelines: kje je najboljša 2025 tradicionalna bageta v oddelku?
Živite v Yvelinesu in iščete najboljšo tradicionalno francosko bageto v letu 2025? 15. tekmovanje za najboljšo tradicionalno francosko bageto v Yvelinesu je razglasilo svoje zmagovalce. Spoznajmo jih! [Preberi več]
Essonne: kje je najboljša tradicionalna bageta 2024 v departmaju?
Na tekmovanju za najboljšo tradicionalno francosko bageto v Essonnu, ki bo potekalo leta 2024, so pravkar razkrili imena zmagovalnih pekov. Kaj menite, kam bi se morali letos odpraviti, da bi uživali v najboljši tradicionalni francoski bageti v departmaju? Oglejte si zmagovalce! [Preberi več]
Val-d'Oise: kje je najboljša 2025 tradicionalna bageta v departmaju?
Živite v Val-d'Oise in iščete najboljšo tradicionalno francosko bageto na tem območju? Ne iščite več! Obrtna zbornica Val-d'Oise je objavila svoje rezultate za leto 2025. Kje v departmaju lahko najdete najboljšo tradicionalno francosko bageto? Imamo odgovor. [Preberi več]
