När julens magi så småningom infinner sig i Paris smyckas huvudstaden i tusen skimrande färger. Denna söndag, den 19 november 2023, sitter vi på första parkett för att se den traditionella belysningen på Champs-Élysées! Ja, i år förbereder sig världens vackraste aveny för att glittra av tusen ljus, och vi erbjuder dig chansen att titta på detta magnifika skådespel samtidigt som du njuter av en utsökt grekisk meny som kokats ihop av kocken Andréa Mavrommatis team på Laurier.
För en gastronomisk resa till Grekland och Medelhavet utan att ens lämna Paris ska du bege dig till Champs-Élysées och Galeries Lafayette för att vara exakt. Här har kocken Andréas Mavrommatis öppnat Laurier, en restaurang och tesalong som, precis som hans tidigare adresser, fokuserar på det grekiska köket.
På tallrikarna återvänder Laurier till de stora klassikerna i denna urgamla kulinariska tradition, samtidigt som man respekterar dem. På menyn, som förnyas regelbundet, står säsongens råvaror i centrum. Dessutom, som en kvalitetsgaranti, är alla produkter som används av grekiskt ursprung, med undantag för färska produkter - kött, fisk, frukt och grönsaker.
Exceptionell middag
"Illuminationerna på Champs-Elysées
68 € / person
***
Grillad Halloumi AOP
Pumpasoppa med kassiakanel, kastanjer med johannesbrödhonung, färsk vattenkrasseOR
Aubergine
Confiterad med aromatiska örter, lökconfit, spettrostade säsongsgrönsaker,
Petimezi-vinägrett, basilikakryddaELLER
Trilogi av mézédès
****
Rostadepilgrimsmusslor
, boutargue, cornilles med pesto, marinerad paprika, zucchini, citronkryddaELLER
Kritharoto
Grekisk orzo-pasta tillagad som risotto, säsongens grönsakerELLER
Spett av lammlägg marinerat i mild vitlök och paprika
Serveras med säsongens grönsaker med rökt paprika och bulgur****
Aegina PDO pistaschmakron
Ganache, pistaschpralin, citrusjuice med rossmak
Laurier på Galeries Lafayette: Grekisk kulinarisk resa med kocken Mavrommatis
Upptäck Laurier, kocken Mavrommatis eleganta grekiska restaurang i Galeries Lafayette Champs-Elysées, ett ode till medelhavsköket. [Läs mer]
Belysningen på Champs-Elysées i Paris väntar på dig från och med den 24 november 2024. För lanseringen kommer Champs-Elysées att reserveras för fotgängare, som sedan kommer att kunna se Tony Estanguet sparka igång evenemanget, vilket markerar ankomsten av festsäsongens anda på världens vackraste aveny. [Läs mer]
Datum och tidtabeller
DE 19 november 2023
Har 19:00
Plats
Laurel
60 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Tillgång
Galeries Lafayette Champs Elysées Tillgång: 2:a våningen via rulltrappa
Priser
€65
Officiell webbplats
www.mavrommatis.com
Reservationer
bookings.zenchef.com
01 42 89 83 53
laurier@mavrommatis.fr
Mer information
Menyn är endast tillgänglig den 19 november 2023 med reservation från kl. 19.00 till kl. 21.00. Restaurangen stänger kl. 23.00.
Laurier på Galeries Lafayette: Grekisk kulinarisk resa med kocken Mavrommatis
Julbelysningar på Champs-Élysées 2024: Tony Estanguet lanserar evenemanget
