Le Brunch du Spoon, brunchen som tar dig med på en resa!

Alain Ducasses senaste satsning, återupplivandet avSpoon i Palais Brogniard, lanserar sin nya brunch. En originell gourmetbrunch som kombinerar god mat med läckra rätter från hela världen.

För menyn på Spoon har kocken hämtat inspiration från sina många resor runt om i världen. Resultatet är ett kök med många olika smaker och ursprung, serverat i en vacker miljö dekorerad av Jean-Michel Wilmotte. Från Asien till Maghreb, via Mexiko, har The Spoon allt för att fresta våra smaklökar. Och finns det något bättre sätt att få smaka på allt än en brunch?

Så vad har vi att erbjuda på denna nya brunch? På menyn:

All-you-can-eat förrättsbuffé:

• Mango och strimlad kål, thaibasilika
• Rå havsruda, chili/peppar/ingefära
• Kryddig ravioli med räkor
• Tacos, avokado och svarta bönor
• Tårta med räkor, katsuoboshi
• Chili "synd" carne
• Kycklingvingar, röd chili/sechuanpeppar

Vanligt bao-bröd

1 rätt serverad vid bordet (av 4 valfria) :

• Säsongens grönsakscurry
• Torsk i kokosmjölk, söt och salt mango
• Tandoori kycklingbröst
• Karamelliserade revbensspjäll med jordnötter

Dessertbuffé med allt du kan äta

• Läs också
• Tips för veckan den 4 till 10 november 2024 i Paris: gratis eller billiga utflykter
• Vad kan man göra i Paris och regionen Ile-de-France i november 2024? Våra bästa tips och idéer för att gå ut

• Frukt från här och utomlands
• Key lime-paj
• Pasteis de nata
• Horn från gasell
• Vår favoritkaka med keso
• Viennoiseries, churros, munkar, muffins, citrondans...
• Pannkakor / lönnsirap

Varma drycker, mineralvatten och färska fruktjuicer med självbetjäning under hela måltiden

Vi älskar pastéïs och de lätt sötade gasellhornen, liksom churros. Ett särskilt omnämnande går till svampsoppan med det lågkokta ägget. Om du gillar ångad ravioli kommer du att älska dessa. De tillagas och serveras framför dig i sin ångkorg. Vi älskar också den goda fiskcevichen, torsken som tillagats till perfektion med sin mangotartar och fruktsalladen som doftar apelsinblomma.

När det gäller lokalen är det en vacker plats. Att äta i hjärtat av Palais Brogniard är en riktig njutning. Restaurangen har en fantastisk uteservering, perfekt för avkoppling under soliga dagar framför en monumental fasad.

Inne i restaurangen finns det flera olika områden. Trots utrymmets storlek har olika skrymslen och vrår inrättats så att 2 eller 15 personer kan känna sig bekväma. Det finns också stora bord som bara väntar på grupper och födelsedagskalas.

Vi älskar den värme som skapas av Wilmotte & Associés, den stora zinkdisken, den etniska inredningen, burspråket med utsikt över köken och den designade belysningen.

Kort sagt, vi älskade denna brunch, där både kvalitet och kvantitet verkligen går hand i hand. Perfekt tillagad, med bra råvaror, denna brunch förtjänar sitt pris. Du måste bara prova för att bli övertygad! Glöm inte att boka.