Är du osäker på var du ska äta brunch på söndag? Gå till Les Françaises utan att tveka ett ögonblick! Restaurangen i 17:e arrondissementet har precis lanserat en helt ny brunchformel, och låt oss säga att våra smaklökar fortfarande minns den.
Det är knappast förvånande, eftersom vi redan har älskat ställets små rätter att dela och dess fantastiska cocktails, och brunchen på Les Françaises är i samma anda: generös och välsmakande. Vi älskade den helt enkelt!
På en pappersmeny fick vi kryssa i vad vi ville äta. För ett mycket rimligt pris (32 €) får du en hel del godsaker som kommer att glädja gourmanderna i dig.
När det gäller drycker kan du välja mellan apelsinjuice, grapefruktjuice och en weekend detox juice (när vi var där: vattenmelon, basilika, citron, en riktig njutning!) och en varm dryck (kaffe, te eller varm choklad). Den festsugne kan även lägga till en mimosa, ett glas champagne eller dagens cocktail till brunchen för 8 euro.
För att ta oss tillbaka till våra fina minnen av stället låter vi oss frestas av à la carte-cocktails. De har förändrats helt och hållet, men de har behållit sina tuffa kvinnliga namn och sin galna kreativitet.
Låt dig överraskas av Bernadette Soubiroux (calvados, färsk chili, färsk koriander, lime, fever tree tonic; 15 €) eller Niki de Saint-Phalle (pisco, dillsirap, mynta och rosa bär, lime och cider; 12 €), vår favorit!
Förutom färskt bröd, brioche, sylt och pålägg (hemgjorda, tack!) erbjuder Les Françaises också ett urval av pain au chocolat eller croissant (det viktigaste för en bra fransk brunch!) och ägg i olika former.
Välj mellan delikat äggröra med sommartryffel, oliv- och rosmarinmuffins med ett löskokt ägg eller DEN kalla chakchouka med ett löskokt ägg som du absolut måste prova!
Vi fortsätter med den salta sidan av saken med fem mycket olika, men alla mycket välsmakande rätter. På skaldjurssidan är den gräsgratinerade laxen helt fantastisk och cevichen med torsk, mango och aprikos väntar bara på att du ska prova den.
På landsidan (eller köttsidan) erbjuder restaurangen (som med rätta är övertygad om kvaliteten på sina noggrant utvalda råvaror) pastrami och rökt kalkon i sin enklaste form, tillsammans med relish, en sötsyrlig kryddblandning. En riktig godbit. Alternativt kan du prova Label Rouges rostade kycklingben med provencalska örter, köttigt och mört till perfektion.
Letar du efter en vegetarisk rätt? Oroa dig inte, du kan välja quiche med fetaost, zucchini och tomatconfit! Som grädde på moset serveras varje rätt med en ruccolasallad och ditt val av tryffelpotatismos eller rostade grönsaker.
Trodde du att det var allt? Vänta tills du upptäcker den söta sidan! För en söt avslutning inkluderar brunchen också en dessert. Så, föredrar du chokladmousse, panna cotta med säsongens fruktcoulis eller granola med färsk frukt och fromage blanc? Valet är ditt!
En sak är dock säker, och det är att du kommer att gå från den franska brunchen med en rejäl mun och en full mage!
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan. Drick med måtta.
Datum och tidtabeller
Av 6 oktober 2019 På 29 december 2019
Plats
Franska kvinnor
87 Rue Legendre
75017 Paris 17
Priser
€32
Officiell webbplats
lesfrancaises.paris
