Nina Métayer 2024'ten orijinal Yule günlükleri

İki kez dünyanın en iyi pasta şefi seçilenNina Métayer, online Délicatisserie, Printemps du Goût 'daki pasta tezgahı ve Les Halles d'Issy'deki pasta tezgahı ile bizi memnun ediyor.

Bu Noel 2024 için baş pasta şefi, gurmelere her biri damak tadımızı memnun etme ve şaşırtma vaadiyle çeşitli tatlarda 5 kütük sunmak için çabalarını iki katına çıkardı.

Keşfimiz sırasında, bu yılın imza ürünü olan Le Sapin özellikle dikkatimizi çekti. Bir heykel gibi tasarlanan bu üç katmanlı kütük, dokuları ve tatları bir araya getiriyor. Taban, frenk üzümü biberli çıtır kurabiye, yumuşak Cenova ekmeği ve kurutulmuş siyah limonla hafifçe tatlandırılmış karamelize armut kompostosunu bir araya getiriyor. Daha da fazla bulunmasını istediğimiz organik köknar filizleriyle aşılanmış mus, kışın tanıdık kokularını çağrıştırıyor. Köknar ağacının ucu ise beyaz çikolatadan bir kabuğun altında küçük bitter çikolataları saklıyor. Fiyatı 12 kişi için 150 € olan bu kreasyon, paylaşılması gereken bir tatlıdır.

Şef ayrıca Meksika'da geçirdiği zamandan esinlenerek glütensiz bir alternatif olan La Plume'u da sunuyor. Bu tatlı, ızgara mısır ve chipotle biberi gibi tatlar aracılığıyla anılarına saygı duruşunda bulunuyor. Çıtır mısır, baharatlı çikolatalı mus ve taze misket limonunu bir araya getiren bileşimi zarif ve özgün bir tasarımla hazırlanmıştır. Bayıldık! Tek başına 14 €'ya veya 8 konuk için 96 €'ya temin edilebilen bu kütük, içtenlikle tavsiye ettiğimiz harika bir keşiftir.

• Ayrıca oku
• Paris 2024'ün en orijinal Yule kütükleri: sıra dışı hamur işleri
• Paris'te Çikolatalı Yule kütükleri 2024: çikolataseverler için seçim
• 2024 Paris'teki fırın ve pastanelerden Yule kütükleri: İyi adreslerden seçtiklerimiz

Son olarak, geleneksel kütükler yelpazeyi tamamlamaktadır. Çikolata ve karabuğday pralini, kestane, vanilya ve konyak ya da egzotik mango ve combava, hem küçük hem de büyük masalara uygun formatlarda menüde yer almaktadır. Her bir kütük çeşitli dokulara ve klasik tatlara yeni yaklaşımlara sahiptir. Altı kişilik bir kütük için 48 € ve tek bir kütük için 8.50 € ödemeyi bekleyin, çünkü satın almadan önce denemelisiniz...

Bu koleksiyonla, gösterilen özeni ve tekliflerin çeşitliliğini takdir ediyoruz. Bu kreasyonlar, yeteneği artık daha fazla tanınan şefe özgü kişisel bir dokunuşla, lezzete gösterilen samimi bir ilgiyi yansıtmaktadır.

Bu Nina Métayer Yule günlükleri 4 - 31 Aralık 2024 tarihleri arasında temin edilebilir. Bir tavsiye: www.delicatisserie.com adresinden ön sipariş vermekte gecikmeyin. Paris'teki Printemps du Goût 'dan, Issy-les-Moulineaux'daki Délicatisserie laboratuvarından veya Les Halles d'Issy Biltoki'den ücretsiz olarak alabilirsiniz.

Peki, bu yıl kendinizi Nina Métayer 'in güzel bir Noel eseriyle ödüllendirecek misiniz?