Bryan Esposito'nun Printemps Haussmann'dan "Le Cadeau" Noel günlüğü: Duyular için bir şölen

Printemps Haussmann bu yıl, mağazanın yeni Pasta Şefi Bryan Esposito tarafından tasarlanan'Hediye' Yule günlüğünü tanıtıyor. Her zamanözgünlük arayışında olan şef, beklenmedik kombinasyonlarla bizi şaşırtmayı seviyor. Güney Fransa'nın yerlisi olarak, Noel yemeğinin sonunda damak tadımızı uyandıran bir kez daha güneştir.

2023 Noel'i için"Le Cadeau" adında bir kütük yarattı. Yılsonu kutlamalarını"Kağıt üzerinde Noel, dilekler gerçek olsun" teması altında kutlayan Printemps, kağıdı dileklerin tercih edilen habercisi haline getirdi. Bryan Esposito bu temayı incelik ve gelenekle yorumladı. Günlüğünde, doğduğu topraklar olan Güney Fransa'nın 13 tatlısına çok sayıda gönderme yer alıyor. Ünlü Printemps kubbesinin motifleriyle süslenmiş beyaz çikolata tabakasıyla kaplı bu kütük, mirasımıza olduğu kadar mutfak geleneklerine de bir övgü niteliğindedir.

Bu harika kütüğün içinde ne var?

• Kalisson ve zeytinyağından oluşan bir mus,
• Turunçgil marmelatı: Citron, Korsika Clementine, Bouddah Hand, Bergamot ve Kalamansi,
• Güneyli bir fındık pralini,
• Çıtır bir Gianduja bisküvisi.
  

Son olarak, gurme bir ayrıntı: kütük, paylaşmak için küçük bir zevk olan "Alto El Sol" %65 Peru çikolatasının üzerinde durmaktadır.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France bölgesindeki en iyi 2023 Noel kütükleri, test edilmiş ve onaylanmıştır
• Paris'te 4-10 Kasım 2024 haftası için ipucu: ücretsiz veya ucuz geziler
• Kasım 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Dışarı çıkmak için en iyi ipuçlarımız ve fikirlerimiz

Peki bu lezzetin arkasındaki zanaatkâr kim? Eylül 2023'ten bu yana Bryan Esposito, Bleu Coupole restoran ve Café Vert gibi %100 Printemps yemek konseptlerinin tatlılarında görülebilen cesareti ve yaratıcılığıyla hayranlık uyandırıyor. İlham kaynağı mı? Provençal kökleri, Avignon'daki çocukluk anıları ve Ladurée'de Pierre Hermé gibi büyük şeflerle çalışma deneyimleri.

Geriye kalan tek şey bu kütüğün tadını çıkarmak. 4-24 Aralık 2023 tarihleri arasında (RDC Printemps Femme ve Bleu Coupole restoranında) yiyebilir ya da paket servis yaptırabilirsiniz. 80 € karşılığında 8 kişiye kadar misafirinizi memnun edebilirsiniz.

Yıl sonu için 9 Kasım 2023 tarihinde Printemps Femme'in zemin katında bir pop-up mağaza açılacaktır . Burada Noel kütüğünün yanı sıra diğer gurme kreasyonları da bulabileceksiniz. Matthias Giroud 'nun yaratıcı Alchismiste kokteylleri (alkollü veya alkolsüz) ile birlikte tadabileceğiniz 5 özel tatlıyı keşfedin. Jardin d'Hiver, Esprit Mont-Blanc, Milk Punch, Bulle de saison ve Japan Cloud, Bryan'ın tatlılarıyla birlikte keşfedilecek kokteyllerden sadece birkaçı.

Printemps Haussmann'da, Paris'in tam kalbinde, gelenek ve modernliği birleştiren olağanüstü bir tadım deneyimine kendinizi kaptırmak içinbu eşsiz fırsatı kaçırmayın. Kaçırılmaması gereken bir deneyim.