6 OcakEpifani günü! Yemek severlerin, yerel pasta şefleri tarafından hazırlanan çok sayıda galette des rois 'den birini yiyerek şık bir şekilde kutlayacakları bir gün. İster geleneksel ister sıra dışı olsun, galette cömert frangipane ve altın rengi ile damak tadınızı kışkırtacaktır.
Ünlü galette des rois'nin tadını çıkarmak için nereye gideceğini bilmeyenler için, Ile-de-France'ın her bir bölgesinde en iyi bademli galette'leri ödüllendirmek için her yıl yarışmalar düzenlenmektedir.
Büyük Paris ve Val-d'Oise'den sonra sıra Seine-et-Marne'a geldi. 13 Aralık'ta Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne, bölgedeki en iyi 2024 bademli kek sonuçlarını açıkladı. Jüri heyeti, yarışmaya katılan çok sayıda galete'ye dokunduktan, kokladıktan ve tattıktan sonra Villeparisis'te bulunan Jebrane fırınını genel kazanan olarak seçti."İşletme" kategorisinde 2024 yılı için Seine-et-Marne'daki en iyi bademli pasta dalında birincilik ödülünü kazandı.
İkinci sırada Roissy-en-Brie'deki Aux Trois Gourmands fırını yer aldı. Vaires-sur-Marne'de bulunan Les Saveurs du Pain ise üçüncü oldu.
Çıraklara gelince, Presles-en-Brie'deki Maison Jehenne'de çalışan Julie Metivier'i yarışmadaki birinciliğinden dolayı tebrik ediyoruz.
Çırak" kategorisi
