1892 yılında Edmond de Goncourt'un vasiyeti üzerine kurulanAcadémie Goncourt, 1902 yılında faaliyete geçmiş ve ilk ödülünü 1914 yılında ünlü Drouant restoranında vermiştir. Peki ya bir yemek sırasında bir akademisyenin yerine geçebilseydiniz?
Drouant, 4 Kasım'da verilecek olan Prix Goncourt 2024 'ü kutlamak üzere, 4 Kasım - 15 Aralık 2024 tarihleri arasında kültürel ve gastronomik bir deneyim için kapılarını gurmelere açıyor: şef Romain Van Thienen tarafından tasarlanan ve genellikle ödülün verildiği gün akademisyenlere sunulan özel menünün tadımı.
İsteğe göre 3 veya 6 çeşit olarak sunulan bu 190 €'luk menüye, dilersenizşarap ve yemek eşleştirmeleri (ekstra 120 €) eşlik ederek daha da fazla keyif alabilirsiniz. Öğle veya akşam yemeklerinde bu deneyim, Goncourt'un 122. yıldönümü münasebetiyle bu yıl edebiyat ödülüne ve mekana damgasını vurmuş ünlü isimlere saygı niteliğinde yemekler içeren menüyü tatmadan önce bir kadeh şampanya ile başlar.
Daha sonra, eğer boşlarsa, konuklar ünlü Salon Goncourt 'u ve kütüphaneyi keşfedebilirler!
* * *
Geçen yılın 6 çeşit menüsü190€120€, yemek ve şarap eşleştirmeleri
Charles Drouant istiridye Midye suyu, limon confit
Istakoz Colette Pırasa yağlı mayonez Karides jölesi, oxalis, çiçekler
Kalkan balığı Cocteau Deniz bahçesi, alabalık yumurtası, horozibiği Kapari yaprakları, otsu yağ
Huysmans geyik eti İncir, grand veneur sos Siyah kiraz, kalamar mürekkebi
Clos de Montmartre peyniri
Mirabelles Clavel Sorbet mirabelle absinthe, chantilly vin jaune
* * *
Dahası, her konuk Drouant 'tan Proust'un ünlü Madeleine'i ile ayrılacak ve ayrıca Prix Goncourt 2024 ' ü yerinde satın alma fırsatına sahip olacak. Menü için 72 saat öncesinden rezervasyon yapılması gerektiğini lütfen unutmayın!
Drouant, Académie Goncourt'un efsanevi evi
1914'ten bu yana Académie Goncourt'a ev sahipliği yapan Paris'in efsanevi kurumu Drouant için yeni bir sayfa açılıyor. Gardinier kardeşler tarafından 2018 yılında devralınan restoran, Fransız gastronomisinin büyük klasiklerini günümüze taşıyarak şaşırtıyor ve memnun ediyor. [Devamını oku]
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 4 Kasım 2024 -Den 15 Aralık 2024
Yer
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Fiyat:% s
Accords mets et vins : €120
Le menu : €190
Resmi site
drouant.com
Drouant, Académie Goncourt'un efsanevi evi
