Saveurs de l'Année 2025 ödül töreni 4 Mart 2025 tarihinde Paris'teki Eiffel Kulesi tiyatrosunda gerçekleşti. Fransız gıda sektöründeki bu önemli etkinlik, kalite ve yenilikçilik konusundaki kararlılıklarından dolayı bir dizi oyuncuyu ödüllendirdi.
2025 bağbozumu, geleneksel zincirlere rakip olacak özel markalar sunma çabalarını iki katına çıkaran perakendenin büyük isimlerini ön plana çıkardı.
Aynı zamanda, bir dizi daha gizli marka da kayda değer yeniliklerle öne çıkmıştır: düşük alkollü şaraplar, yeni bir Fransız organik ve yerel hindiba markası ve Fransa'da paketlenmiş %100 engelli dostu bir kahve.
Ve elbette, yerel geleneklere tutku ve saygıyla üretilen yeni Bordeaux incir reçeli gibi bölgesel ürünleri öne çıkaran, zanaatkârlıkta tanınmış uzmanlığa sahip tarihi markalar da var.
Hoa Nam markasının yöneticisi Philippe Chieu, üst üste ikinci kez şirketi adına bir ödül kazandı. On yıllardır Asya ürünleri üreten bu aile işletmesinin başında bulunan Chieu, Hoa Nam'ı Avrupa süpermarketlerinde Asya yemeklerinin lider distribütörü haline getirdi.
Domuz eti ve helal tavuk nemi ile '2024 Yılının Lezzeti' unvanını kazandıktan sonra, şimdi de samoussa çeşitleri bu prestijli '2025 Yılının Lezzeti' unvanına layık görüldü.
Bu takdir, 40 yılı aşkın bir süredir Paris ve Ivry-sur-Seine'deki atölyelerinde %100 Fransa'da üretilen sağlıklı ve gurme yemekler sunmaya kendini adamış olan Hoa Nam ekibi için çok daha önemli.
Hoa Nam'ın samoussaları artık Paris'in 13. bölgesindeki amiral gemisi yemek şirketinin yanı sıra Carrefour, Auchan, Franprix, Leclerc, Intermarché ve Super U gibi önde gelen süpermarketlerden temin edilebiliyor.
Flavours of the Year 2025: yenilik ve çevreye bağlılık yılı
Tören, kurucusu Willy Mansion'ın itici gücüyle günümüzün başlıca çevresel sorunlarına odaklanarak başladı: küresel ısınma, biyolojik çeşitliliğin zarar görmesi, kaynakların tükenmesi... Esprili ve dokunaklı bir konuşma yapan Mansion, Saveurs de l'Année'nin sürdürülebilirlik taahhüdünü güçlendirmesine neden olan tetikleyiciyi paylaştı: torununun doğumu ve gelecek nesillere bırakılacak miras konusundaki farkındalığı.
Sonuç olarak, Yılın Lezzetleri seçim kriterleri güçlendirildi ve kazanan ürünlerin çevresel etkilerine daha fazla vurgu yapıldı. Bu, tabaklarına koydukları ürünlerin menşei ve üretimi konusunda giderek daha dikkatli davranan tüketicilerin beklentileriyle örtüşen bir girişimdir.
Yılın Lezzetleri ödüllerinin bu 2025 edisyonu, Fransız gıda endüstrisinin kalite, yenilik ve çevresel sorumluluğu bir araya getirme konusundaki kararlılığını teyit etmektedir.
