Hôtel Particulier Montmartre'da Brunch

Her Cumartesi ve Pazar günü servis edilen gurme ve zarif brunch'ını keşfetmek için Montmartre'ın kalbindeki bu güzel, gizli ve gizli nokta olan Hôtel Particulier Montmartre'ye gidin.

Sacré Coeur'den sadece bir taş atımı uzaklıkta yer alanHôtel Particulier Montmartre, iki dar sokak arasında sıkışıp kalmıştır. Sadece küçük bir özel sokaktan ulaşılabilen bu güzel burjuva tarzı rezidans, güzel havanın tadını çıkarmak için ideal olan hoş ve yeşil bir bahçenin içinde yer almaktadır. Gizli konumu ve huzurlu ortamı burayı hem büyüleyici hem de romantik kılmaktadır.

İçerisi özel bir salon gibi rahat ve zariftir. Dekor Montmartre 'ın tarihine dayanmaktadır ve gerçekten bir aile evinde olduğunuz izlenimini edinirsiniz. Kadife koltuklar, kuru çiçekler ve bakır, sıcak ve davetkâr bir atmosfer yaratıyor.

Eşiniz veya arkadaşlarınızla dinlenmek ve hafta sonu brunch'ının tadını çıkarmak için ideal bir yerdir, özellikle de öncesinde veya sonrasında Bazilika'da bir gezinti yapmak isterseniz. Brunch menüsü taze, kaliteli ürünlerden oluşuyor ve birkaç aşamaya ayrılıyor.

Taze meyve suyu, ekmek ve hamur işlerinden oluşan bir sepet eşliğinde sıcak içeceklerle başlıyoruz. Havuç, portakal ve zencefilden oluşan bir detoks suyu ile köpüklü bir cappuccino seçiyoruz.

Tadım, kızarmış börek ekmeği ve ince baharatlı bir salata eşliğinde yer mantarlı mükemmel çırpılmış yumurta ile devam etti.

Ana yemek olarak ben mevsim sebzeli kırmızı ton balığı snaké 'yi, yardımcım ise pommes de terre grenaille eşliğinde chimichurri soslu Black Angus yan b ifteğini seçti. Şef Louis Ricard 'ın Fransız mutfağının temellerini seyahatlerinde öğrendiği Asya esintileriyle birleştiren yemeklerini çok seviyoruz.

Mükemmel bir şekilde pişirilmiş, lezzetli soslar ve çeşitli şekillerde hazırlanmış taze sebzeler, hepsi iyi. Hôtel Particulier Montmartre sorumlu ve sürdürülebilir bir mutfak sunmaktadır. İyi ürünler (kısa devreler, mevsimlik ürünler) ve özenli hazırlık (atıkların azaltılması, su tüketiminin sınırlandırılması, yeşil elektrik) konusunda hemfikir olmamak mümkün değil.

Hôtel Crillon'un eski şef yardımcısı André Stevens tarafından tasarlanan güzel hamur işleri tabağı ile yüksek bir notla bitiriyoruz. Opera, milföy hamuru üzerinde tarte tatin ve limonlu kek lezzetli bir üçlü oluşturuyor.