11. bölgede yer alan Corner des Pâtissier.e.s, Parisli vegan uzmanları bir araya getiriyor. Şu anda üç pasta şefinin orijinal kreasyonları sergileniyor: Eolia, Papillexotiques ve Jo and Nana Cakes. Fransız klasiklerini vegan bir versiyonda yeniden yorumlayan VG Pâtisserie de köşede kreasyonlarını sunuyor.
Bu kavşak noktası haline gelmeden önce burası, Manş Denizi'nde patlarken Fransa'da hala kendini kabul ettirmeye çalışan çiğ pastaneye ayrılmıştı. Özellikle sağlığınız için iyi olan çiğ, vitaminlerin ve besinlerin daha iyi korunmasını sağlar. Le Corner des Pâtissier.e.s'de de aynı sağlıklı ürünler sunma hedefiyle bazı hamur işleri glütensiz ve vegan olarak sunulmaktadır.
Fransa'da hala çok az sayıda vegan restoran ve pastane bulunmaktadır. Bunun nedeni veganlık hakkında bilgi eksikliği ve önyargıdır. Bu köşe, gurme kek ve pasta severleri Paris'te tek bir yerde bir araya getirme ve onları daha erişilebilir kılma arzusundan doğdu.
Sunulan ağız sulandırıcı hamur işleri arasında, armut ve bitter çikolatalı, üzeri altın fındıkla kaplı inanılmaz tarte amandine'i tattık - gerçek bir favori! Matcha ve beyaz çikolatalı kurabiye, eriyen merkezi ve kıtır dokusu sayesinde yeşil çayla mükemmel uyum sağlıyor. Armut ve kakule kubbesi, soya sütlü sıcak çikolatanın eşlik ettiği hafif, glütensiz pandispanyasıyla lezzetli olduğu kadar güzeldir.
Yer
Le Corner des Patissier.e.s - kalıcı olarak kapalı
44 Rue du Chemin Vert
75011 Paris 11
