Paris 'te yeni bir gurme mekânı mı arıyorsunuz? O zaman Yann Brys'in yeni pastanesi Tourbillon'a gidin. Burası ünlü pasta şefinin Saulx-les-Chartreux'daki (91) şubesinin ardından Paris bölgesindeki ikinci şubesi ve aslında Paris'te açtığı ilk dükkân. Ve Yann Brys bu pastaneyi büyüleyici Île-Saint-Louis 'de kurmaya karar verdi.
Nisan 2022'de açılacak olan Tourbillon, Meilleur Ouvrier de France Yann Brys'in tatlı kreasyonlarını sergileyecek. Vitrinde, yumuşak Rus bademli bisküvi, limon kreması, mango, zencefil ve mandalina coulis ve limon kreması ile yapılan"Lemon Pop" için ağzınız sulanacak.
Kakao severler için"Carré Tonka "ya bayılacaksınız. Fındık ve ceviz çıtırtısı, yumuşak fındıklı bisküvi, çikolata, karamel ve tonka fasulyesi kreması ve sütlü çikolata köpüğü ile ağızda gerçek bir patlama. Ya da tahıl ve badem gevreği, bademli bisküvi, greyfurt, ahududu ve mine çiçeği infüzyon kompostosu ve limon kreması ile hazırlanan"Güneş Kasırgasının Mine Çiçeği Meyveleri" ile kendinizi şımartın.
Toplamda en az 6 hamur işi sergilenmekte olup, her zaman popüler olan'Chou Paris-Brest' ve'Finger Pistache Framboise' dahil olmak üzere hafta sonunda iki veya üç kreasyon daha keşfedilecektir. Bununla birlikte,'Fraîcheur Poire Cassis' (narenciye kurabiyesi, yumuşak badem, eriyen vanilyalı armut kreması, frenk üzümü kompostosu, haşlanmış armut küpleri) gibi bu kreasyonlardan bazılarının kısa ömürlü olduğunu ve'Sur un Air de Fraisier' pastası gibi özellikle çilek bazlı mevsimlik tariflerin yerini alacağını lütfen unutmayın.
Saulx-les-Chartreux mağazasında yapılan ve her sabah teslim edilen bu son derece renkli pastaların damakta bıraktığı lezzet kadar görüntüsü de cezbedicidir - tatlı düşkünlerinin canı cehenneme!
Paris Tourbillon butiğinde hamur işlerinin yanı sıra ünlü seyahat pastaları (limonlu, çikolatalı...) ve Yann Brys 'in kavanozlarda sakızlı ayıları, çikolataları, dondurmaları ve sorbeleri de satılıyor!
Her şeyin ötesinde, Tourbillon Mayıs ayı sonunda bir çay odası açacak, böylece bu büyüleyici Paris pastanesinde rahatlayabilir ve gevşeyebilirsiniz.
Yer
Tourbillon pastanesi
90 Rue Saint-Louis en l'Île
75004 Paris 4
Fiyat:% s
La pâtisserie : €6.9
Resmi site
www.patisserietourbillon.com
