Dekor, kışın güzel havalarda tamamen açılabilen camlı bir teras, büyük bir bar, açık bir mutfak ve neon ışıkları, çıplak taş işçiliği ve tasarım sandalyeleri ile merkezi bir kentsel alan içeriyor.
Eylül ayından beri açık olan bu samimi kafede sabah 8'den akşam 7'ye kadar gün boyu isteyebileceğiniz her şey mevcut. Dümende, Loustic café ve La Chambre Noire'de çalışmış bir barrista olan Julien Alda var. Bir kahve aşığı olan Alda, küçük üreticilerden gelen ve mevsimlere göre değişen özel kahvelerden oluşan güzel bir seçki sunuyor.
Kahve ve lattelerinize eşlik etmesi için ev yapımı kek ve tatlı çeşitleri arasından seçim yapabilirsiniz ("Tout autour du pain" fırınından gelen Viyana hamur işleri hariç). Her gün, mevsimlere göre değişen 2 taze sıkılmış meyve suyu arasından seçim yapabilirsiniz.
Mutfakta, Meksika kökenli şef Mario Flores yemeklerinize Meksikalı bir dokunuş katıyor. Bir şeyler yemek için acıktınız mı? Merak etmeyin, tabaklar cömert. République of Coffee'de et yok, sadece vejetaryen, vegan, glütensiz ve hatta pisci vejetaryen (menüde yumurta ve balık var). Mekân veganlar için kahve ve granolalarınıza eşlik edecek yulaf sütü de sunuyor.
Pirinç, kinoa, kırmızı lahana, tatlı patates, fromage frais, avokado, lahana, turp ve turşuyu bir araya getiren gurme California Bowl' u tercih edin... Ton balığı ceviche veya cömert huevos rancheros ile kendinizi şımartın. Birden fazla kişiyseniz, paylaşılacak zevkleri tercih edin: guacamole, quesadilla ve baharatlı lahana cipsi menüde.
Pazar günleri, sıcak bir içecek, taze meyve suyu, granola ve huevos rancheros içeren 20 €'luk brunch ile kendinizi şımartın. Sonuç olarak, lezzetli bir ev yapımı ikram ve iyi bir fincan kahve.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 17 Aralık 2024
Yer
Kahve Cumhuriyeti
2 Boulevard Saint-Martin
75010 Paris 10
Fiyat:% s
café : €1.8
cakes : €3.5
Rainbow Tacos : €12
California Bowl : €13
Önerilen Yaş
Hepsi için
Daha fazla bilgi
Formüller 1 çay veya 1 kahve içerir
