Bramble: Musée du Quai Branly'nin çatısında Eyfel Kulesi manzaralı kokteyl bar

Yazınızı sarhoş edecek meyveli, tatlı kokteyller arıyorsanız, Bramble's gitmeniz gereken yer değil! Ancak Fransa'nın en ünlü anıtının olağanüstü manzarası eşliğinde ünlü miksolojist Margot Lecarpentier tarafından hazırlanan çılgın ve orijinal karışımlar arıyorsanız, işte sizi memnun edeceği kesin olan tünemiş bir bar! Şef Alain Ducasse ile işbirliği içinde hazırlanan menüde daha fazla asidite, acılık ve burukluk içeren orijinal sıvı kombinasyonları yer alıyor.

• Ayrıca oku
• Paris'te 16 - 22 Eylül 2024 haftası için ipucu: ücretsiz veya ucuz geziler
• Eylül 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Okula dönüş fikirleri

Musée du Quai Branly' nin çatısında, şef Alexandre Sempere' nin tutarlı karışımlara eşlik edecek küçük bir tapas ve atıştırmalık yelpazesi hazırladığı"Les Ombres" restoranıyla aynı katta, sıra dışı kokteyller denemek için ideal bir yer. Başkentin en güzel manzaralarından birine sahip, Eyfel Kulesi'nin tam karşısında, güneşli günler için yapılmış açık terasta, akşam 6'dan gece yarısına kadar bir lezzet keşfi.

Bramble hem 1980'li ve 90'lı yılların böğürtlen aromalı vazgeçilmez İngiliz kokteyline bir gönderme hem de Branly kelimesinin kökünü hatırlatıyor, dolayısıyla beş kıtadan tariflere ilham kaynağı oluyor. Ancak burada, şenlikli, eski moda bir his için alışılmışın dışına çıkmayı ve modaya uygun kokteyl barlarının atmosferinden uzaklaşmayı seviyoruz. Hepimiz bunun için varız ve bu gerçek bir tekme.

Kokteyllerimizin fiyatı 20 ila 22 Avro arasında değişiyor ve aralarında mezcal, misket limonu ve sardunya sirkesi karışımının acılığı ve asiditesi tarafından çabucak gölgede bırakılan hafif tatlı böğürtlen likörüyle tozlu bir klasik olan ünlü Bramora'nın da bulunduğu alkolsüz versiyonları da mevcut. Birkaç kat aşağıdaki müzede çok takdir edilen Güney Amerika kültürüne saygı duruşunda bulunan Chupicuaro Daïquiri'ye gelince, biraz cachaça, Küba romu, yeşil chartreuse ve taze otlardan oluşan bir çalı ile bizi otsu tonlarda bir yolculuğa çıkarıyor ve tat tomurcuklarını uyandıran bir biber yağı ile zenginleştiriliyor.

Renkli içeceklerimizin yanı sıra, kokteyllerle mükemmel uyum sağlayan, çok biberli olsa da lezzetli olan çıtır deniz yosunu panisses ve okaliptüs balı ve İran siyah limonuna batırılmış bazı pane patlıcanları ile güney lezzetine sahip birkaç tapas, unutulması muhtemel olmayan bir akşam başlangıcı için harika bir şekilde bir araya gelen küçük porsiyon lezzetler!